Kitinä

^
Muista hyvät rasvat. Esim Virgino luomurypsäristä.
Maistuu myös ruisleivällä ok, kunhan leipä ei ole kovin reikäistä -> öljyt käsille.

Vaola kirjoitti:Soijatuotteisiin en ole juurikaan perehtynyt

Noihin olen perehtynyt. Oikeen hyvää tavaraa, mutta pitää muistaa, ettei lainkaan niin monipuolista proteiinin lähdettä. Muutoin en juuri hifistele - tärkeintä on muistaa vetää aamuisin muutakin kuin vain kahvia. Siinä suhteessa kaurapuuro on edelleen ykkösjuttu ja jos sitä ei saa, niin sitten vihreällä ja punaisella koristeltu ruisleipä tai pari. Kulutuksen mukaan monipuolisesti. Nyt en juuri kuluta, joten en juuri syökään. Puputan lähinnä salaattia, kalaa ja ruisleipää. Ai niin ja punkkua! Hyvää mieltä ei saa unohtaa

Panostaisin ennen kaikkea hyvään makuun. Esim. rasvattomat juustot heivaisin alimpaan helvettiin. Ei niistä täysrasvaisista juustoista mitään syöpää saa.

Vaola kirjoitti:Mä olen joskus koettanut (mutten yksin jaksanut) kasata sellaista ruokalistaa, joka takaisi kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, ilman että tarvitsisi napsia pillereitä tai lisiä.

Ei onnistu ainakaan meikäläiseltä. Nykyisen d-vitamiinimäärän saamiseksi pitäisi juoda ~ 15 litraa maitoa, syödä kasvatettua lohta 3 kiloa tai silakoita 300g joka hemmetin päivä. Eikä nykymäärä ole kuin suunnilleen puolessa tavoitemäärästä.

Random linkki

Itse pyrin syömään terveellisesti sekä aivojen virkeyden että yleisen terveyden näkökulmasta.

Hyviä aivoruokia ovat esim.:
Kala, kiivi ja saksanpähkinä (sisältävät omega-3:sta)
Kurkuma
Kaakao, vihreä tee, sitrushedelmät, viinirypäleet (sisältävät flavonoideja)
Linssit, kukkakaali, parsa, avokado, manteli, saksan pähkinä, oliiviöljy (sisältävät B ja E vitamiineja)
Sitrushedelmät ja useimmat marjat (sisältävät C-vitamiineja ja karoteenia)
Maito, kala ja useimmat pähkinät (sisältävät kalsiumia, sinkkiä ja seleeniä)
Parapähkinät, kaakao ja mustapippuri (sisältävät kuparia)
Kala ja linssit (sisältävät rautaa)
Lisäksi kannattaa välttää tyydyttämättömiä rasvoja sisältäviä ruokia kuten tali, laardi, kookosöljy ja monet maitotuotteet

Muuten pyrin noudattamaan seuraavaa ruokavaliota:
Energiatiheiden ruokien välttäminen kuten sokeriset limut
Vähintään 500 g vihanneksia, 100 g hedelmiä ja 100 g marjoja päivässä
Korkeintaan 500 g punaista lihaa viikossa
Prosessoitujen lihatuotteiden kuten pekonin ja kinkun välttäminen
Reilusti suolaisten tuotteiden välttäminen
”Turhien” hiilareiden välttäminen, esim. duunissa otan perun sijaan vihanneksia
Alle 10 alkoholiannosta viikossa
Prosessoitujen ruokien välttäminen kuten mikroruoat ja murot
Lisäravinteiden välttäminen, poikkeuksena on omega-3 pillerit koska en syö kalaa ja D-vitamiini talvisin

sivustahuutaja kirjoitti:Panostaisin ennen kaikkea hyvään makuun. Esim. rasvattomat juustot heivaisin alimpaan helvettiin. Ei niistä täysrasvaisista juustoista mitään syöpää saa.

Näin. Rasvaton juusto ja serkkupoikansa on ehkä paskin väläys ikinä. Sama kuin myisi nollan prosentin kossua kympillä pullo.

Ylipäätään: vähän kasviksia ja kuituja, ihan vaan omatunnon ostamiseksi. Sitten paljon lihaa, kalaa tai kanaa ja iso läjä hiilaria. Kastikkeet saavat kelvata kevyinä. Hedelmää monipuolisesti ja rahkaa, paljon rahkaa.

Chapin lista muuten alkoi ahdistamaan big time. En voisi kuvitellakaan syöväni noin harkiten. Aivan liian kahlitsevaa ja tylsää.

Tällä hetkellä safkat suunnilleen näin:
- aamulla: puuro+ 1rkl rypsäri, gefilusjugu 1dl, kotimaisia pakaste marjoja, vettä
- töissä päivällä: peruna 1kpl (tai vastaavasti riisiä/pastaa), kalaa/kanaa/lihaa reiluhkosti, samalle lautaselle yli puoli lautasellista salaatteja, loraus öljyä edellisiin, 1 siivu ruisreal, lasi vettä
- illalla: jokseenkin edellisen mukaan
- päivän mittaan vettä, pari tai muutama hedelmä, pähkinöitä kourallinen.

Pyrin katsomaan rasvojen laatua, suolan määrää ja vältän eineksiä mahdollisuuksien mukan. TArjottuja pullia/kakkua/leivoksia en automaagisesti jätä syömättä, mutta pyrin kohtuukäyttöön. Alkoa menee 1 annos viikossa (noin keskiarvo vuodelle jaettuna), nyt olen menossa alkoviikolla 6.
Karkit, keksit ja jäätelöt yritän jättää kauppaan.

Tavoite? Etupäässä (ja takapäässä!) parempi vointi.

Mulla on tavoite; syödä fiksummin. Ruuan sisältö ei tällä hetkellä ole ongelma, vaan se, etten syö oikeina aikoina, vaan tungen itseni täyteen klo 20 illalla. Ei tervettä, ei.

Kuulun siihen ryhmään, joka ei ole koskaan pystynyt syömään aamupalaa. Viimeisen reilun viikon ajan olen väkisin syönyt jogurtin kun herään, Berocan kera. Reilu tunti siitä olen syönyt joko muroja tai puuroa, ja juonut vasta sitten aamukahvin/-teen.

Lounaalla tulee syödä enemmän kuin voileipä, mä en pärjää. Ja jälkkäriksi se hedelmä, ei mitään namia.

Illallinen mieluiten ennen klo 19. Paska juttu vaan että mies tulee iltavuorosta kotiin aina 20.45 maissa, ja pojan saan nukkumaan 19-19.30 aikoihin. Ei siinä jää paljon vaihtoehtoja, koska syödä illallinen.

Paljon olis petrattavaa, olis energiataso ihan toista. Ruuan sisällössä ei sinänsä mitään vikaa ole.

Terveellistä teillä, missä kaikki sipisinmupeltajat?
Minun syömisessä tärkeintä on nälän poistaminen. Nyt varsinkin kun teen (tai nyt olen sairauslomalla) fyysisesti raskasta työtä, niin ruoan on oltava sellaista, että nälkä lähtee. Tosin nyt saikulla ollessani olen huomannut, että vähempikin riittää. Ei ole ole enää niin nälkä ja pienemmät ateriat riittää.
Meillä syödään säännöllisesti jo ihan lasten ja töidenkin takia. Aamiainen, lounas, välipala ja iltaruoka/iltapala joka päivä. Aamiaisella ja lounaalla syön niin paljon kuin jaksan, illalla riittää sitten vähempikin. Marjoja ja hedelmiä menee, kasviksia yritän laittaa nykyään joka ruokaan, leipää syödään sekä tummaa että vaaleaa. Maitotuotteet on meillä ehkä se ongelmallisin juttu. Rasvaton maito ja piimä on käytössä, samoin mies vetää jotain 5% juustoa. Sen sijaan minun juusto on rasvaisempaa ja jogurtit meillä on yleensä ihan sitä rasvaista versiota. Rasvaton juksu on aika vetistä. Näin maidontuottajana ja sitä kautta myös maitorasvantuottajana en nyt osaa pitää sitä rasvaa ihan kauheana myrkkynä kohtuullisessa määrin nautittuna. Kalaa olen laittanut ainakin kerran viikossa, muuten syödään naudanlihaa ja broileria. Possu ei meillä oikein muuten mene kuin makkarassa, kinkkuna ja kesällä grillissä.
Parannettavaa ruokavaliossa tietysti olisi. Sokerisotkuja tulee syötyä ihan liikaa. Tykkään myös rasvaisesta ruoasta ja kunnon grillisapuska on joskus älyttömän hyvää. Olen kuitenkin ajatellut, että kohtuus kaikessa. Kun on vielä terve ja normaalipainoinen ja toisaalta jossakin määrin syö mitä mieli tekee (usein tekee mieli ihan porkkanoitakin ja toisaalta pullakin tulee joskus tarpeeseen) niin eiköhän tässä pärjätä.
Mites teillä alkoholi osana dieettiä? Käsittääkseni päivittäin nautittuna lasillinen punkkua tekisi ihan hyvää.

Leila kirjoitti: Mites teillä alkoholi osana dieettiä? Käsittääkseni päivittäin nautittuna lasillinen punkkua tekisi ihan hyvää.

Nykytilanteessa on tullut huomattua kuinka suuri väärinkäsitys ylläoleva väittämä on. Päivittäinen alkoholiannos, oli se mitä tahansa, ei ole kenellekään hyväksi.

Mä olen ihan hurahtanut ja alkanut ituhippeilemään. Syynä oma hyvinvointi, mähän tykkään eläimistä eniten hyvän kastikkeen kanssa. Ensin päätin kokeilla maitotuotteiden jättämistä pois, mutta pian se sitten kehittyi siihen, että olen melkein vegaani. Melkein, koska tässä ei nyt ole takana mitään suurta ideologiaa, joten mun maailmani ei kaadu siihen, että syön vaikka hieman kanaa, jos mieli tekee tai muuta ei ole tarjolla. Aika nopeasti katosivat refluksioireet (saattavat kyllä tulla tosi pahana, jos poikkean valitsemaltani tieltä) sekä muut epämääräiset vatsaoireet.

Aamuisin syön yleensä soijajugurttia ja jotain hedelmää. Yleensä ananasta, mutta pyrin kyllä tulevaisuudessa jättämään säilykeruuat pois ja syömään vain tuoreita juttuja. Syön paljon erilaisia papuja, tummaa riisiä, vihanneksia, hedelmiä, marjoja, tofua, pähkinöitä… terveellistä settiä siis. Smoothieita teen aika usein. Teen joka viikko kerran-pari hummusta tai pinaatti- tai rucolapestoa, joita syön leivän päällä. Syön pelkkää täysjyväruisleipää tai itse tehtyjä sämpylöitä, joissa on kaikenlaisia siemeniä sun muuta sellaista. Kahvin olen vähitellen jättänyt kokonaan pois ja juon pelkkää vihreää teetä. Alkoholijuomista käytän melkein ainoastaan punaviiniä, mieluiten luomusellaista. Limsat sun muut olen jättänyt pois myös.

Olen myös vastikään innostunut superruuista. Tää on vielä niin uusi juttu, että en voi kommentoida vaikutuksia olotilaani, mutta vegeruokavalio on parantanut vointiani ihan suunnattomasti. Jaksan paljon paremmin, aivotkin tuntuvat toimivan paremmin, näytän ihan vitun paljon paremmalta (ND, tää on ehkä se voodoojuttu), paino putoaa, vaikka en tätä laihtuakseni teekään. Joitain vitamiineja joudun ottamaan purkista – esim. B12-vitamiinia ei saa kasvisruokavaliosta.

Jäätelöstä en silti varmasti luovu koskaan täysin. Joku roti.

Minä tutustuin pari vuotta sitten karpaamiseen, alkuunsa vähähiilihydraattinen ruokavalio tuntui hyvinkin hankalalta ja välillä oli lopsua jo takaisin normaaleihin leipiin/pullaan jne. Sitten kävin vuosi sitten hypnotisoitavana ja sen jälkeen karppaaminen on tuntunut hyvin vaivattomalta.

En ole mikään tiukka alakarppi, sillä syön muutamana aamuna viikossa ruishiutaleista, pellavan- ja auringonkukan siemenistä tehtyä puuroa, sekä tykkään syödä hedelmiä ja marjoja.

Moni ihmettelee sitä, että miten voi yhtäkkiä luopua pastasta, riisistä, perunasta, banaanista, rypäleisät sekä valkoisesta jauhosta ja sokerista. Nooh, kyllähän se aikansa vaatii, mutta palkintona on jatkuva hyvä olo kropassa.

Karpatessa verensokeri pysyy tasaisena, kun ei tule syötyä hurjasti hiilihydraatteja, ja tulee syötyä tavallista enemmän (ei kuitenkaan epäterveellisen paljon) proteiineja, jotka pitää nälän imo nälän parhaiten poisssa.

Jos jotakuta kiinnostaa, niin mulla on kokkoblogi jossain on muutamia karppireseptejä, ja lisää tulee sitä mukaan mitä jaksaa/muistaa kehitellä ja kirjoittaa ylös.

En ole pakottanut itseäni mihinkään ruokavalioon vaan syön täysin fiilispohjaisesti. No jos nyt joku erikoisuus pitää mainita niin syön ruisleivän päällä tomaattipyrettä, en rasvoja. Ja välttelen kaikin tavoin eineksiä sekä natriumglutamaattia. Aiemmista yrityksistä huolimatta palasin kesällä aspartaamin pariin... :/

Suvinen kirjoitti:tarvitsisin jotain korvaamaan ne ainaiset iltapalavoileivät..!

Toimisko sulla sellainen, että jo päivällä valmiiksi paloittelet erilaisia vihanneksia ja hedelmiä kauniisti lautaselle ja teet vaikka vihanneksille jonkun kevyen dippisoosin? Lautanen on sitten kiltisti jääkaapissa odottamassa iltapala-aikaa.
Itse sain vähennettyä leivän pupeltamista noin kolmannekseen entisestä tuolla tavalla.

Suvinen kirjoitti:Mua kiinnostaisi eniten kaikista ruokavalioista juuri vähähiilihydraattinen. Ongelma on siinä, etten syö lihaa, mikä supistaa ruokalistaa aika merkittävästi. Tai ehkä olen vain laiska; vaihtoehtojen etsiminen voileipä/pulla/pasta/perunalinjalle tuntuu ylivoimaisen vaikealta. Ja aina jos olen parikin päivää salaatti- ja raastelinjalla saan järkyttäviä ilmavaivoja. Mutta täytyy kurkkailla blogiasi, jos löytyisi taas uutta puhtia.

Kurkipa vaan mun blogia, kyllähän sitä tulee syötyä "leipää" päivittäin Ja kukkakaalista saa tosi hyviä gratiineja, linssit ja pavut on kans pop.
Hmm.. monia noita mun tekemiä ruokia voi kyllä tehdä soijarouheesta .. tai vastaavista.. esmes keikauksen ohjeen mukainen chili.. niin sen voi tehdä ihan hyvin soijarouheesta siis jauhelihan korvaaminen sillä.

Halloum on sit kans kova sana sitä paistaa vaikka vähän salaatin seuraksi.. tai tai tai ideoita kyllä löytyy Monet muhenokset voimii sellaisenaan oikein hyvinkin yksinään ateriana.

Mantelileipä


Siemenleipä

Suvinen kirjoitti:tarvitsisin jotain korvaamaan ne ainaiset iltapalavoileivät..!

Puoli kiloa porkkanoita.

Mun mielestä teidän pitäs ottaa mallia Savi:n ruokavaliosta parin vuoden takaa. Se oli kunnon jokinorsudietti.

milli kirjoitti: Halloum on sit kans kova sana sitä paistaa vaikka vähän salaatin seuraksi.. tai tai tai ideoita kyllä löytyy

Mietinkin tuossa yksi päivä halloumia taas pitkästä aikaa mutta nyt kun sanoit sen tässä niin iski himo. Tiedän siis mitä paistan illalla *kuol*

Minä olen meidän perheen E-poliisi. Välttelemme kauhiasti lisäaineita - ei kaikkia - ja erityisesti MSG:tä. Lisäksi olen vähentänyt hiilarien syömistä ja lisännyt rehuja ja hedelmiä. Juustokin on ystävä <3 Linssit ja kidneypavut on kokeiltu, seuraavaksi vuorossa on härkäpavut, jotka jo oottaa liottamista. Lisäksi kaikki höpömehut on jääneet pois ja margariinit ym tekoruuat. Leivän päällä menee tomaattipyre tai öljy-voi-seos. Lasissa on vettä tai täysmehua. Esim äitin tekemä mustikkamehu JOSSA EI OLE SOKERIA on ihanaa, siis nestemäistä mustikkaa. NAM!

Leipää syön ehkä noin 6 palaa viikossa ja sekin yleensä täysruisleipää.

Ruokarytmistä puuttuu yks ateria, syön aamupalan (soygurt-marja-banaani-smoothie), töissä lounaan, joka tosi usein on raakasalaattia ja illallisen kotona. Illallinen on yleensä kasvispitoinen sekin. Viikonloppuna sitten pihviä, käristyksiä, lihakeittoja ym. Tohon pitäisi vielä ympätä välipala mut se on vaikiaa.

Pilaan hyvän syömäviikon aina viikonloppuna jostakin syystä. Silloin syön yleensä välipalan lounaan aikaan ja sitten lämpimän ruuan ja illalla ehkä jotain hedelmiä. Liian vähän siis. Ja...

Juon liikaa, vaikka en juokaan arkena juurikaan ja ehkä sen juomisen takia olen aika paksu. Vielä.

Suuret linjat on kunnossa, nyt tehdään hienosäätöä.

Hei, leivän päälle voi muuten laittaa avokadotahnaa.. se on kans nannaa

milli kirjoitti:Hei, leivän päälle voi muuten laittaa avokadotahnaa.. se on kans nannaa

Pelkkää muussattua avocadoa vai joitain siihen sekoitettuna? Molempi tietysti käy mut jotenki se pelkkä avocado tuntuu pliisulta. Avocado-chili-vspiuli-mössö vois olla pop.

Tänään tein avokadotahnaa johon olin lisännyt vain sitruunamehua. Toimi oikein mukavasti. Hyviä rasvoja ah.

Pulkannaru kirjoitti:Muista hyvät rasvat. Esim Virgino luomurypsäristä.

Rypsiöljy vs oliiviöljy = ota tuosta sitten selvää. Suomalaiset tutkijat tuntuvat olevan järkähtämättömästi sitä mieltä että rypsiöljy on paljon terveellisempää kuin oliiviöljy. Tiedä sitten kuinka paljon tuossa väitteessä on kotiinpäinvetoa (ovathan Itämeren myrkkysilakatkin suomalaisten viranomaisten mielestä hyvin ihmisravinnoksi kelpaavaa, vaikka muualla Euroopassa ollaan toista mieltä), koska toisaalta jotkut tahot ovat puolestaan tätä mieltä:

http://www.tiede.fi/keskustelut/laaketi ... 36836.html

Kyseisestä keskustelusta jäi minulle lähinnä kuva että rypsiöljy huonontaa, ei paranna, omega-3/6 suhdetta. Tiedä sitten.

Frederik Krueger kirjoitti:

Pulkannaru kirjoitti:Muista hyvät rasvat. Esim Virgino luomurypsäristä.

Rypsiöljy vs oliiviöljy = ota tuosta sitten selvää.

How hard can it be!?

Oliiviöljyä lyödään salaattiin ja leivälle. Rypsärillä paistetaan silloin kun ei käytetä voita. Eli maku ja ominaisuudet ratkaisevat. Jos käyttää molempia kuten sivistyneen ruuanlaittajan kuuluu, niin mitään tappavan myrkyllistä syövällistä epätasapainotilaa ei synny.

Mitään ruoka-ainetta ei saa käyttää sen vuoksi, että 'sitä pitää käyttää'.

sivustahuutaja kirjoitti:

Frederik Krueger kirjoitti:

Pulkannaru kirjoitti:Muista hyvät rasvat. Esim Virgino luomurypsäristä.

Rypsiöljy vs oliiviöljy = ota tuosta sitten selvää.

How hard can it be!?

Oliiviöljyä lyödään salaattiin ja leivälle. Rypsärillä paistetaan silloin kun ei käytetä voita.

Lähinnä kommentoinkin sitä käytettyyn esimerkkiin, eli ravinnonlähteenä (leivän päällä tai vaikka suoraan pullon suusta), ei niinkään paistorasvan ominaisuudessa.

Me suomalaisethan tosin saamme rypsäriä nykyisin puoliautomaattisesti vähän kaikkialta, sitä sotketaan tätä nykyä vähän kaikkeen kuten soijaa lihaeineksiin konsanaan.