Kahvikeskustelua

Aktiviteettien suunnitteluun ja kertaukseen.
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11447
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vesper »

exPertti kirjoitti:
Vesper kirjoitti:
exPertti kirjoitti:Aasin automaatti näyttää ihan samalta kuin abc-huoltamoilla. No siis, suodatinsumpithan se pihauttaa.
Missä kohtaa toi suodattaa? Eiköhän toi ole paineen kehittävä, joka valmistaa joko espressopavusta tai -jauheesta ns. americanon.
Iroc iron whatever, kuten americano yleensäkin aika lailla juhlamokaltahan se maistuu. Eli suodatinkahvilta.
Sillä vaan ei ole mitään tekemistä suodatinkahvin kanssa. Eikä ainakaan Juhlamokan.
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Avatar
aasi
Kitisijä
Viestit: 6685
Liittynyt: 01.07.2005 21:12
Paikkakunta: Uleåborg

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja aasi »

urpiainen kirjoitti:Erikoinen maku Aasilla ainakin on: kahvi automaatista, ja sekaan tujaus Erikeeperiä vieressä valmiina olevasta pullosta.
Ei mene vatsa niin helposti kuralle kun nauttii kahvinsa Erikeeperin kanssa.

Käsittääkseni tuo keittää aikalailla tavallista suodatinkahvia, näin että Juhlamokkaa kaadettiin monta pakettia jauhesäiliöön. Laite ei keitä jokaista kuppia erikseen, vaan valmiiksi useamman litran säiliöön jota täydentää automaattisesti kun alkaa loppumaan.

Jos sisällä tapahtuu jotain erikoista niin että tuloksena onkin jotain americanoa, niin sitä en ainakaan pysty itse havaitsemaan.
Tasan ei mene muumit kanootissa.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 16597
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

aasi kirjoitti:Ei mene vatsa niin helposti kuralle kun nauttii kahvinsa Erikeeperin kanssa.
Täytyy kokeilla. Mä olen tähän asti tyytynyt täyttämään Hermesetas-annostelijani Imodiumeilla, mutta Erikeeper voisi olla mukavaa vaihtelua.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11447
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vesper »

Ok, näytti pikaisella vilkaisulla ihan toiseksi laitteeksi. My bad!
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 16597
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

^ Kyllä Pera ABC:n tuntee!
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11447
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vesper »

urpiainen kirjoitti:^ Kyllä Pera ABC:n tuntee!
Totta. Olin typerä.
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Avatar
Niba
Kitisijä
Viestit: 18736
Liittynyt: 15.08.2005 3:14
Paikkakunta: Hell

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Niba »

Sano nyt vain suoraan, jos olet sitä mieltä?

Tosta erikeeperistä vielä sen verran että olen joutunut kahvinkeittotyötason etulistaa liimaamaan itsekin, mutta kävin eteispojilta Locktite pikaliimaa, erikeeper yleensä aina vaatii vähän puristinta ettei mene munienpuristeluksi koko homma, että näin olemme edenneet kahvinkeittotasoon? ;) Ensin maku ja laatu mutta nyt myös taso!
Usein on sellainen hulabaloo kahvihuoneessa että listat vaan sinkoilee!
Pyyhin Netikettiin..
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

exPertti kirjoitti:Tuanoinniin, olen välillä puolivakavissaan katsellut jotakin toistakin kahvimasiinaa. Tyyliin Lavazza-kapseleita, Nespressoa tai sitten jotakin hinnat alkaen jauhavaa + keittävää.
Miksi?
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

exPertti kirjoitti: - Tilipäivä
Parhaimmillaankin vain marginaalinen parannus vallitsevaan olotilaan kuulosti rahantuhlaamiselta, mutta jos se on kerran tarkoitus, niin :sir:
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
So Hard
Kitisijä
Viestit: 14886
Liittynyt: 23.08.2011 9:23
Paikkakunta: 7th heaven

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja So Hard »

Vagabondo kirjoitti:
exPertti kirjoitti: - Tilipäivä
Parhaimmillaankin vain marginaalinen parannus vallitsevaan olotilaan kuulosti rahantuhlaamiselta, mutta jos se on kerran tarkoitus, niin :sir:
Kyllähän toisen kapselikoneen osto isolla alennuksella tuottaa elämänlaatua ja säästöä, erityisesti jos on parisuhteessa jossa on erikseen seksipäivät.
Universaali disclaimer.
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

exPertti kirjoitti:Millaisiahan vinkkejä kahvinjuontiin olisinkaan saanut Tixiltä. :)
Oli sitä mieltä että vaihtelu virkistää :D
So Hard kirjoitti:Kyllähän toisen kapselikoneen osto isolla alennuksella tuottaa elämänlaatua
Enkä mäkään silleen haluu tuomita, koska uusia harrastusvälineitä on aina kiva hankkia, mutta kun on paljon harrastuksia niin on pakko optimoida. Esim. sun tilanteesta mä menisin suoraan puoliautomaattisiin boilerikeittimiin, joilla saa kahviharrastuksen nextille levelille. Käytännössä siis kitkuttelen aina vanhoilla leluilla niin kauan kunnes on varaa laittaa sen verran rahaa kiinni, että panostuksella saavuttaa jotain konkreettista hyötyä. Mieluusti vielä ennen hankintaa pitäisi olla tiedossa selkeä puute jota pyrkii parantamaan kuin myös se millä konstilla se puute korjautuu.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

exPertti kirjoitti:Tietty samalla vaivallahan ottaisi jo muuten samantyylisen joka jauhaisi pavuista kahvin... sellaiset vaan tapaavat olla 2-3 hunttia minimissään. Moisen rahan laitto kahvin tekoon tuo mieleen monty pythonin jakson jossa hyttysiä jahdattiin panssarivaunulla,
Kas, vastasit siihen mun alkuperäiseen kysymykseen. Kyllähän nuo ihan valideja perusteluja oli. Vallankin jos tosiaan ei ole valmis tuota 2-3 hunttia minimissään sijoittamaan. Halvoista täysautomaateista pysyisin kuitenkin erossa. Tai no, en hankkisi kallistakaan vaikka olisi varaa, koska niissä jäisi se baristan leikkiminen pois.

Mitä tulee tuohon rahamäärään, niin cappuccinot ja latet taitaa monissa paikoissa olla nykyään 4 euron seutuvilla. Kerta viikkoon tahdilla parisataa menee jo vuodessa, joten jos oma laitteisto vähentää kahvilakäyntejä, niin se maksaa itsensä aikanaan takaisin.

Halpoja myllyjä kannattaa varoa. Harmittaa tuo oma (joku 60€) tekele ja paha myllykuume taas päällä, kun tuolla ei vaan saa tarpeeksi hienoa jauhatusta. Olen ollut ymmärtävinäni, että hyvä mylly + halpa espressokeitin olisi parempi vaihtoehto kuin hyvä keitin+huono mylly. Mulla nyt molemmat on edullisesta päästä. Keitin ei ihan halvin mahdollinen vaihtoehto, mutta yhteensä vähän yli 300€ joskus 8v sitten.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
Bluntly
Kitisijä
Viestit: 23439
Liittynyt: 15.08.2005 8:41

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Bluntly »

Vagabondo kirjoitti: Halpoja myllyjä kannattaa varoa. Harmittaa tuo oma (joku 60€) tekele ja paha myllykuume taas päällä, kun tuolla ei vaan saa tarpeeksi hienoa jauhatusta.
Sama kuume. Nyt toinen Hario menossa ja saahan sillä hyvän tuloksen, mutta seitsemän mitan veivaaminen käy työstä.
"Vetäkää käteen, minä maksan" Bluntismi 2006.
Ylermi Ylihankala
Kitisijä
Viestit: 14927
Liittynyt: 22.09.2008 13:03

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Ylermi Ylihankala »

Krupsin automaattini maidonvaahdotin toimii miten sattuu. Välillä maito vaahdottuu ja välillä ei. En keksi muuta syytä kuin kuumailman puhallustehon vaihtelut. Mutta mistä sitten tämä voi johtua? Koneen puhdistuksesta tämän ei pitäisi olla kiinni.
Mulla on se onni, että olen löytänyt itseni ja toivon muillekin ihmisille sitä. Että tällainen ihminen on tarkoitettu tänne, me ei olla sattumaa.
Avatar
huima
Kitisijä
Viestit: 4217
Liittynyt: 17.04.2007 11:39

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja huima »

Halvahko mylly voi olla hyvä.

http://www.verkkokauppa.com/fi/product/ ... kahvimylly

Hario jäi nyt paikoilleen odottamaan nysväyshetkiä.

Toi Wilfan mylly ja Aeropress on vienyt nyt tarpeen täysautomaattisen hirmun hankkimiseen. Good enough settiä saa itse valitsemillaan pavuilla. Nice!
Ylermi Ylihankala
Kitisijä
Viestit: 14927
Liittynyt: 22.09.2008 13:03

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Ylermi Ylihankala »

Olen tässä kokeillut vajaata kymmentä eri papua + muutama markettipapu. Paahtoasteella on selvästi isoin merkitys. Olen tykästynyt tummaan 5/5:een, mutta vaimon pyynnöstä ostin viimeksi 400g 3/5 Keffaa. En voi sanoa pitäväni. En ole tamperelaisiassa kahviloissa vielä törmännyt tätä vaaleampiin papulajikkeisiin, tuntuukin, että saatavilla ei ole yleensä kuin kahta tumminta sorttia.
Mulla on se onni, että olen löytänyt itseni ja toivon muillekin ihmisille sitä. Että tällainen ihminen on tarkoitettu tänne, me ei olla sattumaa.
Avatar
Bluntly
Kitisijä
Viestit: 23439
Liittynyt: 15.08.2005 8:41

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Bluntly »

Ainakin tämän paskapuljun automaatteihin tungetaan 1/5 papuja ja kauheaa kustahan tuo tulos on.

Suosittelen painumaan Pirkkalan verkkikseen ja ottamaan muutaman Kaffan papusäkin mukaan.
Viimeksi muokannut Bluntly, 18.03.2014 10:20. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
"Vetäkää käteen, minä maksan" Bluntismi 2006.
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

huima kirjoitti:Halvahko mylly voi olla hyvä.
Nopeesti arvosteluja lukemalla vaikuttaa aika vastaavalta kuin oma myllyni. Suunnilleen saman hintainenkin.

"Tekee erinomaista pannukarkeutta ja hyvää suodatinkarkeutta. Aeropressitkin varmasti tulevat erinomaisesti. Espressojauheen karkeus on samansuuntainen kuin kaupan espressojauheissakin, eli halvemmissa paineistetun kahvan (tai suodattimen) espressokoneissa tämä mylly toimii ja tekee hyvää jauhetta, mutta laadukkaimpiin paineistamattomiin kahvoihin täytyy valitettavasti hommata erillinen tosi kallis espressomylly."

Samansuuntaista mielipidettä myös ristretton palstalla: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=3309.0

Omakohtaisten kokemusten perusteella en hankkisi edes paineistetulla kahvalla varustettuun espressokoneeseen. Muihin kahvilaatuihin ilmeisesti toimiva.

EDIT: tietenkin edullinenkin mylly on parempi kuin ei myllyä :D
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

exPertti kirjoitti:Käytin rasvatonta, liekö väliä?
Jos maulla ei ole merkitystä, niin ei kai tuolla niin suurta väliä.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

exPertti kirjoitti:
Vagabondo kirjoitti:
exPertti kirjoitti:Käytin rasvatonta, liekö väliä?
Jos maulla ei ole merkitystä, niin ei kai tuolla niin suurta väliä.
Tokihan maulla on merkitystä, mutta ei niinkään rasvan maulla.
Miten tän nyt tulkitsis... Rasvan määrähän nyt kuitenkin on aika voimakkaasti maidon makuun vaikuttava tekijä. Muutenhan tuo on aika blended juomaa, näin whiskytermeillä ilmaistuna. Aika harvalla on mahdollisuuksia single cow -hifistelyyn maidon suhteen. No hyla-maidot on vähän perusversioita makeampia.

Se nyt on sitten ihan makuasia mikä rasvaprosentti maistuu parhaalle. Syöhän jotkut veteenkeitettyä kaurapuuroakin. En ole huomannut vaahdottamisen suhteen mitään eroa eri maitolaatujen välillä, mutta en ole kyllä vuosiin koittanut vaahdottaa rasvatonta maitoa, joten todistukseni pohjalta ei voi vaahdotettavuuseron mahdollisuutta kokonaan pois sulkea :roll:
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11447
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vesper »

Eikös rasvattomasta maidosta tule lähinnä väri, ei makua.
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 9390
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

exPertti kirjoitti:^ Ok. En muista miltä rasvainen maito maistuu. :)

Lähinnä siis tuota vaahdottumisen eroa mietin, kun ohjeen mukaan tuli aivan liian paljon vaahtoa. Varmaan 1/2 ohjeen määrästä olisi riittänyt hyvin vaahtoon.

Ainut pulma on, että en meinannut saada moccamasterin juhlamokkaa alas viikonloppuna Lavazzan espressokokeilujen jälkeen. Ihan hirveän makuista.
Rasvainen maito maistuu täyteläiseltä. Rasvaton on siihen verrattuna paljon ohuempaa ja vetisemmän makuista.

Maitovaahtoa pitää vaahdottamisen jälkeen hieman ravistamalla ja pöytään koputtelemalla sekoittaa, jotta liian isot kuplat saa rikottua ja vaahdosta mahdollisimman tasalaatuista. Capuccinoon tulee noin 1dl maitoa. Latte 1,5dl. Käytettävän kupin koko tosin saattaa asettaa omia reunaehtoja maidon määrälle :D

Siitä se lähtee, kun antaa pirulle pikkusormen, niin rahan kululle ei näy loppua.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11447
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vesper »

Vagabondo kirjoitti:Maitovaahtoa pitää vaahdottamisen jälkeen hieman ravistamalla ja pöytään koputtelemalla sekoittaa, jotta liian isot kuplat saa rikottua ja vaahdosta mahdollisimman tasalaatuista. Capuccinoon tulee noin 1dl maitoa. Latte 1,5dl. Käytettävän kupin koko tosin saattaa asettaa omia reunaehtoja maidon määrälle
Ja jos ollaan tarkkoja, Latteen ei tule maitovaahtoa, ainoastaan höyrytettyä (tai no, höyryn avulla kuumennettua) maitoa. Cappuccinoon tulee maito ja maitovaahto. Tarkkana nyt!
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Ylermi Ylihankala
Kitisijä
Viestit: 14927
Liittynyt: 22.09.2008 13:03

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Ylermi Ylihankala »

Ei kai se määrä vaan suhde. Jokainenhan, jopa jäbä, voi duunata niin ison tai pienen kapparin tai laten kuin haluaa.
Mulla on se onni, että olen löytänyt itseni ja toivon muillekin ihmisille sitä. Että tällainen ihminen on tarkoitettu tänne, me ei olla sattumaa.
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11447
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Re: Kahvikeskustelua

Viesti Kirjoittaja Vesper »

[quote="exPertti"Näin Lavazzan "näin teet italialaista kahvia" guideni tiesi kanssa kertoa. :)[/quote]
Jatkossa kannattaa kysyä suoraan Kitinästä.
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Vastaa Viestiin