Söin ravintolassa

Leffat, musiikki, taide, kirjallisuus ja sensellaiset
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 13739
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

Lolita kirjoitti: 09.05.2022 21:21 Samaa rasvaista ja geneerisen makuista nuudelia ja lihasooseja sekä friteerattuja kanapalloja kuin kaikissa kiinalaisissa. Vaikka söin itseni ähkyyn, en koe saaneeni kunnon vastinetta 14,50 eurolle.

Ainoa oikeasti hyvä kiinalainen ruoka on ollut Tapanilan Chinamanin paistettu riisi kanalla tai possulla. Sen raflan taitaa vaan omistaa vantaalainen kristitty persupoliitikko, joten ei kiinnosta sekään enää. Sen verran hörhö äijä.
Ainakin Tapiolan Biangissa lounasbuffa on selvästi peruskiinalaista mättölää laadukkaampi, ja lista-annokset ovat osin oikeinkin hyviä. Ei se nyt mikään edesmennyt Dong Bei Hu ole, mutta kannattaa silti kokeilla.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
sivustahuutaja
Kitisijä
Viestit: 16421
Liittynyt: 15.08.2005 0:29

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja sivustahuutaja »

^ Biangille peukku.

Jos stadissa pyörii, niin Mei-Lin on hyvä. Sitchuanilaista, kuten myös Bei Hu oli.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 13739
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

sivustahuutaja kirjoitti: 10.05.2022 8:27 Jos stadissa pyörii, niin Mei-Lin on hyvä.
En ole jostain syystä käynyt, mutta vaikuttaa tosiaan kiinnostavalta, kiitos. Vai onkohan vähän liian autenttinen nössö-länkkärille - listalta löytyy (A)asianmukaisesti siankorvaa, possunkieltä, naudanmahaa, possunsuolta ja lottoannos "sisäelimiä chilikastikkeessa". Todella kiinnostavaa.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
sivustahuutaja
Kitisijä
Viestit: 16421
Liittynyt: 15.08.2005 0:29

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja sivustahuutaja »

^ työkaveri veti tuolla herneet nenään kun sai jotan kirveella murskaksi hakattua kanaa luineen. Itse sain "semi-tulisen" annoksen, jossa puolet oli kuivattuja chilejä. En syödyt chileistä ainuttakaan ja sain puolet lopusta annoksesta syötyä vedet silmistä valuen. Suosittelen pitäytymään kaikkein tylsimmiltä kuulostavissa annoksissa.

Listan perusteella työkaverini avautuminen on huomioitu:
Friteerattuja Kananpaloja (sisällä on luut ), Tulista Chiliä ja Pippuria (Chongqing tyyliin)

Listaan on tullut myös kuvat. Kun aikanaan asuin vieressa, niin listalla oli vain tekstit ja olo oli kuin ulkomailla: ei mitään hajua mitä lautasella tulee olemaan.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 13739
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

^ Joo. Mä kävin Dong Bei Hussa aika paljon silloin, kun se avasi ensimmäisessä lokaatiossaan Museokadulla ja asuin naapurissa. Kun ravintola oli aivan uusi, harjoittelivat polttavuuden säätöä, ja halusivat oikein kysellä, miten reagoin eri asteisiin. Ei-tulisesta juuri ja juuri selvisin hengissä. Säätivät sitten skaalaa paremmin kohdalleen (tai siis epäilemättä pois oikealta kohdaltaan), vaikka aika vahvoja ne minusta aina olivat. Mutta erinomaisia!
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 7506
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

Hesarissa oli taannoin juttu näistä kaupungin kiinalaisista jotka tarjoaa autenttista kokemusta kiinalaisille turisteille. Osa paikoista oli sellaisia, että pääasiassa myivät länkkäriannoksia, mutta turisteille löyty toiset listat. Luin silleen huonosti etten muista paikkoja, kun ei Helsingissä juuri tule käytyä ja ajattelin etten tarvi tietoa mihinkään.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 13739
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

Vagabondo kirjoitti: 10.05.2022 10:03 Hesarissa oli taannoin juttu näistä kaupungin kiinalaisista jotka tarjoaa autenttista kokemusta kiinalaisille turisteille. Osa paikoista oli sellaisia, että pääasiassa myivät länkkäriannoksia, mutta turisteille löyty toiset listat. Luin silleen huonosti etten muista paikkoja, kun ei Helsingissä juuri tule käytyä ja ajattelin etten tarvi tietoa mihinkään.
Mä olen joskus käynyt jossain Helsingin peruskiinalaismättölässä yliopiston kiinalaisten tutkijoiden kanssa. Silloin ei saatu mitään listaa edes nähtäväksi, vaan kiinalaiset sopi yhdessä henkilökunnan kanssa, mitä syödään. Aika eri meininki oli.

Toisaalta sitten, mun mielestä siinä Tapiontorin kiinalaisessa käy aika usein kiinalaisia turistiryhmiä lounaalla, ja ne taitaa tyypillisesti vetää ihan sen saman buffan kuin kaikki muutkin.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
Homeboy65
Kitisijä
Viestit: 9656
Liittynyt: 15.08.2005 13:14
Paikkakunta: Helsinki

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Homeboy65 »

Mäkkärissä ja Hesessä käyn aina joskus. Mäkkärin hampurilaiset kallistuneet ikävästi, ennen 1 e/kpl, nyt 1,3 e/kpl. :(
Hyviä mutta aika pieniä.
"En tiedä pitäisikö sinulle ojentaa netiketti, banaani vai köysi." - Tix
Ylermi Ylihankala
Kitisijä
Viestit: 13727
Liittynyt: 22.09.2008 13:03

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Ylermi Ylihankala »

Homeboy65 kirjoitti: 10.05.2022 12:27 Mäkkärissä ja Hesessä käyn aina joskus. Mäkkärin hampurilaiset kallistuneet ikävästi, ennen 1 e/kpl, nyt 1,3 e/kpl. :(
Hyviä mutta aika pieniä.
Kyllä ne kalapuikot voittaa :hep:
Mulla on se onni, että olen löytänyt itseni ja toivon muillekin ihmisille sitä. Että tällainen ihminen on tarkoitettu tänne, me ei olla sattumaa.
Avatar
Bluntly
Kitisijä
Viestit: 21572
Liittynyt: 15.08.2005 8:41

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Bluntly »

Mäkkärin ja hesen purilaisia on helppo tehdä kotonakin. Otetaan pari pahvinpalasta, kastellaan hivenen ja vedetään naamariin. Jos haluaa jäljitella majoa niin voi vetää kuivat väliin.
"Vetäkää käteen, minä maksan" Bluntismi 2006.
sivustahuutaja
Kitisijä
Viestit: 16421
Liittynyt: 15.08.2005 0:29

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja sivustahuutaja »

^ En tosiaan keksi ainuttakaan syytä syödä noita purilaisia, jos sitä vapaa-aikaa on 7,5h enemmän kuin työssäkäyvillä. Tuossa ajassahan pyöräyttää omat briossisämpylät ja duunaa omat majot.

Ja vaikka tekisi kaupan briosseilla ja hellmansilla, niin silti itse pääsee parempaan kuin 90% luksusburgerravintoloista.
Avatar
Homeboy65
Kitisijä
Viestit: 9656
Liittynyt: 15.08.2005 13:14
Paikkakunta: Helsinki

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Homeboy65 »

Ylermi Ylihankala kirjoitti: 10.05.2022 15:26
Homeboy65 kirjoitti: 10.05.2022 12:27 Mäkkärissä ja Hesessä käyn aina joskus. Mäkkärin hampurilaiset kallistuneet ikävästi, ennen 1 e/kpl, nyt 1,3 e/kpl. :(
Hyviä mutta aika pieniä.
Kyllä ne kalapuikot voittaa :hep:
Kyllä. Lidlin kalapuikot on kuitenkin halpoja ja hyviä. :wink:
"En tiedä pitäisikö sinulle ojentaa netiketti, banaani vai köysi." - Tix
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 7506
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

Eihän se Hummus Housen muutto sujunut kuin Strömsössä, mutta viimein ravintola on taas auki. Otaniemen sijaan Kökkelissä Cafe Brunnsdalin entisissä tiloissa, eli ihan siinä kylän ytimessä Halmeen leipomoa vastapäätä. Periaatteessa siis helposti tavoitettavissa myös junalla! Lounas on palannut prekorona aikaan eli seisova pöytä mistä saa itse keräillä herkut lautaselle. Kasvisvaihtoehtojen määrä on niin kattava, herkullinen ja täyttävä, ettei tällänen sekasyöjäkään juuri lihaa lautaselle kasaa.

Täytyy seurailla miten uudella paikalla iltaravintola toiminta kehittyy. Toivottavasti Shawarmaa olis taas jossain vaiheessa tarjolla. Vähän niinku kebab, mutta parempaa 8)

Facebookin mukaan heti ensimmäinen lounaskattaus oli myyty loppuun 2 tunnissa, joten kannattaa olla liikkeellä ajoissa, jos tuonne haluaa mennä syömään.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
nokkaelain
Kitisijä
Viestit: 2025
Liittynyt: 10.03.2018 18:12

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja nokkaelain »

urpiainen kirjoitti: 09.05.2022 9:58 Joo. Friends & Brgrs on minustakin ihan oiva tälllaisten pikaruokahampurilaisketjujen sarjassa. Tosin niiden ranskalaiset perunat ovat olleet välillä vähän heikkoja, tai sitten tyyli ei vain ole makuuni. Mut purilaiset tosiaan ihan hyviä.
Tuli tämä mieleen kun luin tänään IL:stä: "Isak Fagerholm vastaa siitä, että Friends & Brgrsin ranskalaiset ovat laadukkaat."
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 7506
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

Cafe Picnicin patonkeja tuli käytyä syömässä vuosituhannen vaihteen seutuvilla, kun espoossa ei vielä hirveästi ollut muita kahviloita saati Subwayta Suomessa. Sittemmin liike jäi osaltani paitsioon enkä ole tullut käytyä ainakaan vuosikymmeneen ennen kuin nyt lippulaivan avautumisen jälkeen. Oon nyt käynyt 2 kertaa lounaaksi syömässä niiden uuniperuna-annoksen. Ei toki mitään gourmeeta, mutta silleen semisti terveellistä hyvää perusruokaa mitä toisinaan kaipaa lounasaikaan.

Mä oon sit se kerettiläinen joka vetää uuniperunankin kuorineen :mrgreen:
Intissä totesin, että perunoiden kuoriminen on ihan turhaa näpertelyä ja paljon helpompi vetää vaan kuorineen pakista. Sittemmin en oo keitettyjä perunoita kuorinut. Ei ole tuntunut oleelliselta. Nykyään tosiaan menee sit uuniperunatkin kuorineen ja mä oon sitä mieltä että ne oikeastaan tuo kivasti rakennetta ja makua ruokaan. Annos olisi köyhempi jos vaan lusikalla kaapisi ne sisälmykset.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
nokkaelain
Kitisijä
Viestit: 2025
Liittynyt: 10.03.2018 18:12

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja nokkaelain »

Vagabondo kirjoitti: 18.05.2022 13:06 Mä oon sit se kerettiläinen joka vetää uuniperunankin kuorineen :mrgreen:
Intissä totesin, että perunoiden kuoriminen on ihan turhaa näpertelyä ja paljon helpompi vetää vaan kuorineen pakista. Sittemmin en oo keitettyjä perunoita kuorinut. Ei ole tuntunut oleelliselta. Nykyään tosiaan menee sit uuniperunatkin kuorineen ja mä oon sitä mieltä että ne oikeastaan tuo kivasti rakennetta ja makua ruokaan.
Ala-asteen 1-2 luokalla perunat oli pakko syödä kuorineen, koska se oli opettajan mielestä terveellisempää. Menee tosin offtopiciksi, jos espoolaista parakkikoulua ei laske ravintolarakennukseksi.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 13739
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

Mulla on vähän hankala perunasuhde. Mun mielestä keitetyt perunat ovat aika ankea lisuke, jota on nykyisen elintason oloissa vaikea perustella (paitsi hyviä uusia perunoita osana skandinaavista kalapöytää). Ja jotenkin lasken uuniperunan liian läheiseksi versioksi tässä, enkä oikein innolla syö. Ei se tietenkään pahaa ole, ja sopivalla täytteellä voi olla aika hyväkin, mutta juuri koskaan ei ole syytä valita uuniperunaa ohi melkein minkä tahansa vaihtoehdon, paitsi ehkä just niiden keitettyjen perunoiden.

Periaatteessa olisin ehkä samaa mieltä Vagabondon kanssa, että kuoret saattaisivat hyvinkin lisätä perunan kiinnostavuutta. Mutta varsinkin itse laittaessa en oikein innostu pesemään niitä kovin tarkkaan, ja silloin kuoriminen ennen syöntiä tuntuu perustellulta.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
Bluntly
Kitisijä
Viestit: 21572
Liittynyt: 15.08.2005 8:41

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Bluntly »

En näe yhtäkään syytä miksi peruna pitäisi kuoria.

Omia suosikkejani on kanarianperunat ja hasselbackan perunat.

Uuniperunalle en lämpene.
"Vetäkää käteen, minä maksan" Bluntismi 2006.
sivustahuutaja
Kitisijä
Viestit: 16421
Liittynyt: 15.08.2005 0:29

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja sivustahuutaja »

urpiainen kirjoitti: 18.05.2022 14:23 Mun mielestä keitetyt perunat ovat aika ankea lisuke, jota on nykyisen elintason oloissa vaikea perustella
Mitkä lisukkeet sitten ovat niitä "hohdokkaampia"?

Perunoiden keittäminen tosin ei kannata. Höyryttäminen on parempi vaihtoehto. Höyryttäessä saa duunattua helposti myös kasviksia: pilkkoo sillä aikaa kun perunat ottavat etumatkaa ja lisää sitten mukaan.
sivustahuutaja
Kitisijä
Viestit: 16421
Liittynyt: 15.08.2005 0:29

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja sivustahuutaja »

urpiainen kirjoitti: 18.05.2022 14:23 Periaatteessa olisin ehkä samaa mieltä Vagabondon kanssa, että kuoret saattaisivat hyvinkin lisätä perunan kiinnostavuutta. Mutta varsinkin itse laittaessa en oikein innostu pesemään niitä kovin tarkkaan, ja silloin kuoriminen ennen syöntiä tuntuu perustellulta.
Perunoitahan saa ostettua pestyinä? Ei niitä silloin tarvitse erityisesti hinkata. Toki multaisissa laatu pysyy kai parempana, mutta minusta pestyt ovat fiksumpia pienemmän vaivan takia.

Perunat tarvitsee kuoria vain muussia varten. Muussi vaan näyttää huonolta kuorineen ja suutuntuma kärsii. Rouheammassa murskassa kuoret eivät haittaa.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 13739
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

^ & ^^ No kuten sanoin, melkein mikä tahansa lisuke on svengaavampi kuin keitetty peruna. Lasken tässä yhteydessä höyrytetyn keitetyksi. Tämä ei tarkoita, ettenkö perinnetietoisena maakuoppaugrina aina silloin tällöin keittäisi/höyryttäisi perunoita lisukkeeksi.

Minunkin tulee usein, tai jopa yleensä, ostettua valmiiksi pestyjä perunoita. Vaikka ovat ne kyllä huonompia kuin multaperunat; erityisesti just kuori on muuttunut aika huonoksi niissä. Mutta multaperunoiden pesu on niin työlästä, hirveä jynssäys, multa uhkaa tukkia viemärit, joten siis niitä valmiiksi pestyjä. Jotka siis käteviä mutta huonompia - ja alamme olla suomalaisen perinteisen keittiön ytimessä. Siihen vielä ruokajuomaksi kunnon lasi maitoa ja pöydälle auki Suomenmaa, ettei tarvitse esim. keskustella pöydässä, vaan vain täyttää nopeasti ja tehokkaasti vatsa, että jaksaa taas kuokkia suota.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
Bluntly
Kitisijä
Viestit: 21572
Liittynyt: 15.08.2005 8:41

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Bluntly »

Harva lisuke voittaa maussa hyvin tehtyä perunaa.

Kaiken vehnästä tehdyn voi heittää roskiin. Riisi on ihan kiva,mutta kyllästyy helposti.
"Vetäkää käteen, minä maksan" Bluntismi 2006.
sivustahuutaja
Kitisijä
Viestit: 16421
Liittynyt: 15.08.2005 0:29

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja sivustahuutaja »

^^ Mielenkiintoista. Itse pidän hyvää höyrytettyä pottua huomattavasti "hienompana" lisukkeena kuin pastaa tai riisiä. Pasta tietty on kaikista helpoin ja siksi sitä tulee tehtyä tasaisesti. Kotona ei tule harrastettua useampia ruokalajeja, joten on ihan poissulkettu vaihtoehto, että vaikkapa kuhan kanssa laittaisin pastaa tai riisiä. Kyllä se on puikulasta höyrypotut tai muusi.
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 13739
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

sivustahuutaja kirjoitti: 18.05.2022 15:59 ^^ Mielenkiintoista. Itse pidän hyvää höyrytettyä pottua huomattavasti "hienompana" lisukkeena kuin pastaa tai riisiä. Pasta tietty on kaikista helpoin ja siksi sitä tulee tehtyä tasaisesti. Kotona ei tule harrastettua useampia ruokalajeja, joten on ihan poissulkettu vaihtoehto, että vaikkapa kuhan kanssa laittaisin pastaa tai riisiä. Kyllä se on puikulasta höyrypotut tai muusi.
Muusi toki on aivan taivaallinen ruokalaji. Mutta kyllä minäkin kalan seuraksi usein keitän/höyrytän perunat. Varsinkin uudet perunat ovat siihen jopa erinomaisia. Silti tuntuu ankealta.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
Vagabondo
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 7506
Liittynyt: 23.09.2010 9:38

Re: Söin ravintolassa

Viesti Kirjoittaja Vagabondo »

urpiainen kirjoitti: 18.05.2022 14:23 Mulla on vähän hankala perunasuhde. Mun mielestä keitetyt perunat ovat aika ankea lisuke, jota...
Niin mutta uuniperuna ei olekaan lisuke, vaan se annoksen pääraaka-aine, jonka sisään/kylkeen tulee ne lisukkeet. Ja noin muutenkin uuniperuna on ihan eri juttu kuin keitetty saati höyrytetty peruna.

Mä oon muuten silleen hassu etten tykkää uusista perunoista. Ihan liian kiinteitä. Potussa pitää olla kunnolla tärkkelystä ja jauhoinen rakenne.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Vastaa Viestiin