Kitinä

Camilla kirjoitti:Alan yrjöämään välittömästi jos näen tai haistan savujuustoa, vai mitä lie kipparijuustoa se nyt onkaan. Hyi helvetti.

Yrjöämään en ala, mutta tuo juusto on kyllä kamalaa. Kuka sitä syö ja kuka sen on keksinyt? Kysyn vaan.

AarneAnkka kirjoitti:Entä onko mitään juustoja joista ette tykkää niin mitenkään?

Mulla tällainen juusto on emmental. Se minusta vain yksinkertaisesti maistuu pahalta, siinä on semmoinen inha hikinen sivumaku. Moni siitä tuntuu kuitenkin pitävän, joten olen melko yksin tämän makuni kanssa.

No jooo, no kyl sittenki oikeestaan Emmentaali on tosiaan juu aikas kakkia ku se on liian väkevääkin jotenki..

Edith kirjoitti:

Camilla kirjoitti:Alan yrjöämään välittömästi jos näen tai haistan savujuustoa, vai mitä lie kipparijuustoa se nyt onkaan. Hyi helvetti.

Yrjöämään en ala, mutta tuo juusto on kyllä kamalaa. Kuka sitä syö ja kuka sen on keksinyt? Kysyn vaan.

Sellaiset voimakkaamman makuiset juustot toimivat ehkä paremmin ruuanlaitossa kuin sellaisenaan, veikkaisin?

hebuli kirjoitti:

Edith kirjoitti:

Camilla kirjoitti:Alan yrjöämään välittömästi jos näen tai haistan savujuustoa, vai mitä lie kipparijuustoa se nyt onkaan. Hyi helvetti.

Yrjöämään en ala, mutta tuo juusto on kyllä kamalaa. Kuka sitä syö ja kuka sen on keksinyt? Kysyn vaan.

Sellaiset voimakkaamman makuiset juustot toimivat ehkä paremmin ruuanlaitossa kuin sellaisenaan, veikkaisin?

Mutta olen nähnyt tuota Kipparinjuustoa myytävän kaupoissa valmiina viipaleinakin/siivuinakin. *ei siis kerta kaikkiaan tajuu*

Leivän päälle joku oltermannin tapainen.

Feta ja mozzarella on molemmat ehdottomia intohimoja, feta salaateissa ja mozzarella leivän/pizzan päällä.

Musta Pekka -juusto on ihan mielettömän hyvää, suolakeksien kanssa on NIIN hyvää...

Margariinin sijasta laitan aina leivän päälle tuorejuustoa, kevyempää ja hurrrrrjan hyvää.

Edith kirjoitti:

Camilla kirjoitti:Alan yrjöämään välittömästi jos näen tai haistan savujuustoa, vai mitä lie kipparijuustoa se nyt onkaan. Hyi helvetti.

Yrjöämään en ala, mutta tuo juusto on kyllä kamalaa. Kuka sitä syö ja kuka sen on keksinyt? Kysyn vaan.

Savujuusto on ihanaa! Pala tuoretta ruisleipää ja siihen siivu kipparijuustoa... Nam!

Exsat kirjoitti:

Edith kirjoitti:

Camilla kirjoitti:..kipparijuustoa..

Kuka sitä syö....

..kipparijuustoa... Nam!

Viikonloppuna söin lämmintä patonkia, missä oli Kipparirouhetta, sinihomejuustorouhetta, tomaattia ja maustekurkkua - herkullista oli!!

tää oli todella vaikea kysymys itseasiassa! juusto on niin hyvää, että hui! Tosin on myös monia juustoja joista en pidä... esim emmental, polar yök..

Äänestin cheddaria, mutta se tarkoittaa vaaleankeltaista mild cheddaria joka on miltei edamia, mutta parempaa! Muuten cheddar kyllä menee ruoissa, muttei leivän päällä, muutoin kuin tuo mild-versio...

Muita hyviä on sinihome, brie, feta, mozzarella, oltermanni jne jne jne lista on pitkä....

Just nyt tekis mieli vuohenjuustoa.

Kanaa, jonka päälle vuohi. Nam!
Tai kirjolohta... tai tai... ei, en ole raskaana... mahdoton yhtälö.

Oih.. juustot!! Namskista

Arkijuustona mieluiten Oltermanni 17%, myös Edam 17% käy.

Pizzoihin ja kuorrutteisiin, juustoisiin ruokiin ehdottomasti Mozzarellaa. Välillä Auraa. Ei muita homejuustoja, ei edes muita sinihomejuustoja.

Lämpimiin leipiin Cheddaria.

Salaatteihin Fetaa. Gouda käy myös. Jälkimmäinen myös leivänpäälle silloin tällöin herkutellessa.

Grillatessa Koskenlaskija paprikajuustoa herkkusienten sisään.

Herkkuna leipäjuusto ja jos saisi niin sellaista jotain ihanaa munajuustoa (tai jotain sellaista se oli) jota ostin aikoinaan Mikkelissä asuessani mutta täältä Oulusta en ole mistään löytänyt.

En syö juustoja niin paljon kuin mieli tekisi. Ja valitsen monasti kevyemmän vaihtoehdon silloin kun syön. On ne niin rasvasia muuten.

Lämpimissä voileivissä ja muutenkin sulatettuna cheddar, pizzoissa ja pastoissa sinihomejuusto (aura), leivän päällä kermajuusto (esim. turunmaa) tai savujuusto (esim.kippari), keitoissa ja kastikkeissa toimii hyvin sulatejuusto (esim. pohjanpoika, koskenlaskija tms.).

Juustot ovat kyllä erinomaisen maukkaita, mutta kieltäydyn valitsemasta Aarnen listalta yhtä juustoa ylitse muiden. Kaikilla on paikkansa eri yhteyksissä. Tai no, edamia en kyllä oikeastaan koskaan osta, sen verran valjuja ainakin Suomessa myytävät edamit tuppaavat olemaan. Joskus Hollannissa asuessani löysin kyllä voimakkaita ja maukkaita edameja. Samantyyppisistä syistä en kotimaisista emmentaleistakaan osta koskaan muuta kuin mustaleimaista. Ja Britanniassa asuneena cheddaria tulee vieläkin korvista (tiukan kuvaannollisessa mielessä), eli sitä ei tule ostettua.

Savujuustokeskusteluun sen verran, että joskus pidin siitä niinkin paljon, että Viroon matkustavia tuttujakin piti pyytää tuomaan virolaista suitsujuustoa, joka on paljon voimakkaampaa kuin Suomessa yleisesti myydyt versiot. Lisäksi ilmoittaudun toki feta- vuohen- ja halloumijuustojen suureksi ystäväksi. Varsinkin halloumia tulee käytettyä pannulla paistettuna aika paljon leivissä ja ihan omana alkuruokanaan, erityisesti sitruunamehun ja kapristen kera.

Omana snobilisäyksenäni toisin keskusteluun vielä tiramisusta tutun mascarponen, jolle on monia loistokkaita käyttöjä makeissa jälkiruoissa.

Tilsit!

Kermajuustot ovat vaan aivan ylivoimaisia. Kumma juttu, miten aina kaikki ns. epäterveelliset ovat parempia kuin terveysmuona.

Todella vaikea valinta. Ruksasin sitten lopulta Goudan. Oltermanni on erittäin hyvä yleisjuusto ja toimii melkein missä tahansa, mutta se vain on hieman liiankin tavallinen. Ritari-kermajuusto (pitkään kypsytetty versio turunmaasta) on myös herkkua, kuten se saman sarjan Finlandiakin. Kuitenkaan, goudat harvemmin pettävät. Niissä on yleensä aina miellyttävän pehmeänvoimakas maku.

Sitten näiden lisäksi on tietenkin fetajuustot ja parmesan-tyyppiset juustot. Myös pehmeät chevre-juustot ovat namia. Yleensäkin kaikki pitkään kypsyneet ja voimakkaat juustot ovat minun makuuni. Ja sen verran on pakko sanoa, että mozzarellan supersuosiota en oikein ymmärrä. Minusta se on turhan mitäänsanomattoman makuinen jopa pizzaraasteena, jossa sen ylivoimaisuutta yleensä hehkutetaan. Vaan ei se toki pahaakaan ole. Emmentaljuustoista en itsekään juuri pidä mustaleimaa lukuunottamatta. Ne sinipunaleimat maistuvat ainoastaan tunkkasen ummehtuneilta. Homejuustoista en pääasiallisesti myöskään pidä. Ja light-versiot ovat styroxmaisuudessaan suorastaan myrkyllisiä. Juustosta rasvan pois ottaminen on kuin ottaisi tummasta suklaasta pois kaakaon.

Ääni kreikkalaiselle Halloumi-juustolle ! * nami *

Muita herkkuja ovat ainakin mozzarella, feta, leipäjuusto, cheddar ja gouda, myös kermajuustot ja tavallinen edam maistuvat. Emmentaliin en koske kuin ruuan seassa, chevre on pahaa ja sinihomejuustosta tulleepi oksennus.

Aamupalajuustot on hyviä. Ne kelmutetut helvetin ärsyttävästi pakatut, rasvaa 12%. Mutta niistäkin menee ainoastaan se tavallinen, taitaapi lukea päällä "raikas" tms., kinkut ja ties mitkä muut maut ei tosiaan sovi juustoihin, niitä käytetään sit leivän päällä erikseen maun mukaan. Mutta noita siis nyt käytössä ollut jo useamman kuukauden kun on pitänyt mm. Edamista tiedostetusti luopua...

Aurasta en luovu (sitä en vähärasvasena suostu syömään, hyi *ttu) ja mozzarellan pallotin. Uus lemppariherkku leivän päälle salaatin viekkuun on Pirkan (kyllä vaan!) viipaloitu 17% mozzarella. Aluksi oli ihan mauton kun niin tottunut rasvaisempaan, mut nyt tuo on tosi herkkua. Ja ne pallot on kans kivoja salaateissa. Auraa tulee tungettua moneen ruokaan, mut miten pirussa sen saa kastikkeeseen niin, että se myös maistuu?? Jos ei ihan 200 geetä viitti tunkea. x)

Iskipä juustohimot päälle, tuol on pakkasessa houkuttimena Camembertia ja taidanpa sortua. Se on niitä ihan parhaita makuelämyksiä juuri tällaisiin hieman kuivahkoihin maanantai-iltoihin. Jos oon oikein malttavainen, saan syödä paketin molemmat! Mies lähtee urheilemaan ysiltä, joten täällä nautiskelen minä mrs Camembertista, taustalla Desperados. Uh. :p

Onks tää ny niin kultturelli aihe? *tirsk*

Suvinen kirjoitti:

Zeb kirjoitti:Ääni kreikkalaiselle Halloumi-juustolle ! * nami *

Kyproslaiselle! KYPROSLAISELLE!!!

Äh, no olkoon sitten kyproslaista, mutta hyvää on ! Taidanpa mennä ostamaan kimpaleen juuri nyt.

Ehdoton ykkönen on sinileima emmental. Se on niiiiiin hyvää!!!!! Mutta kyllä kait sitä tulee syötyä muitankin juustoja, kun on pakko.

Vastasin noista vaihtoehdoista sinihomejuuston, tämä ei kuitenkaan pidä aivan paikkaansa. Pidän siis AURAJUUSTOSTA, en läheskään kaikista sinihomejuustoista. Listalta puuttui myös Fetajuusto, senkin suhteen olen aika merkkivalikoiva.

Itseasiassa tykkään kyllä lähes kaikista juustoista, lukuunottamatta tiettyjä homejuustoja. Savujuustot on Ja parmesaani.... Nam!! Juustot on parhautta!

Syön parhaillaan englantilaista Cheddaria ja pakko sanoa, että kyllä tämä kärkisijoja kutittelee. Todella hyvää. Vieläkun sais aidompaa tavaraa - tämä merkki, Pilgrim's choice, on briteissä kuitenkin vielä markettitavaraa.

Vastasin Emmental, mutta ehkä enemmän käytän kermajuustoja, ja Mozzarella ja sinihomejuustot ovat myös listalla. Edam on vähän sellaista, että on melko sama kuin juustoa ei olisi ollenkaan.

Kauheasti hyviä vaihtoehtoja *vesi kielellä*!

Vastasin kermajuusto, koska sitä syön useinten ja sitä popsii viipaleittain ihan välipalanakin (vaikkeisais). Samoin Edam, perushyviä leipäjuustoja.

Afrikassa tehty Gouda-juusto oli kyllä maistamisen arvoista, heee-levetin hyvää. Cheddar on hampurilais-/sandwichjuuston parhaimmistoa. Mozarella taas pizzassa parasta. Fetajuusto salaateissa ja kanan täytteenä. Vuohenjuustoa taas tulee syötyä haudukkeissa ja kastikkeissa.

Noniin, kiitos vaan. Nyt mun pitää ostaa kotiin jotain hyvää.

vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto vuohenjuusto