Sivu 14/18

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 18.02.2010 9:26
Kirjoittaja swirl
^Mä oon vaan laittanu potut lautasella mikroon ja pistellut haarukalla reikiä. Toimii. Pastankin voi keittää mikrossa isossa muovikulhossa.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 18.02.2010 10:28
Kirjoittaja saira
Juu, en mä sitä todellakaan kaikkeen ole käyttäny, mut just erilaisiin kastikkeisiin ja siihen jauhelihaan. Perunat, pekonit jne teen kyl ilman mitään kulhoja.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 13:14
Kirjoittaja Manaaja
Rosamunda pitää mikrosta.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 13:17
Kirjoittaja milli
mä lähtisin suosittelemaan trangiaa :) Entisessä elämässä ihan hyvin pärjäs reilut pari vuotta ilman uunia pelkällä kahden levyn liedellä. Mä en tajua keittiötä ilman uunia.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 13:37
Kirjoittaja Manaaja
Mä voisin kaivata vihjeitä toimiviin valmiskeittoihin tyyliin kantarelli-, sipuli- jne. Sellaisiin, mitkä ei vaadi juuri mikrotusta kummempaa, eivätkä sisällä paljoa energiaa, ja toimivat kelvollisesti niin että sekaan lisää jotain rasvatonta lihaa.

Minimanista ostin tuplapakkauksen jotain Campbellin kantarellikeittoa johon heitin sekaan 135g purkillisen nötköttityylistä montana power caesarkanaa. Toimi ihan helvetin hyvin. Sääli vaan että molempia edellämainittuja tuotteita olen nähnyt ainoastaan minimanissa, ja minimania ei enää ole.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 13:45
Kirjoittaja Vesper
Campbelliä myy kyllä kaikki isommat marketit. Niillä oli ennen myös nami nami herkkusienikeitto, ei vaan löydy valikoimasta enää :/ Mä suosin pakastekeittoja kiireessä, Apetit ja Findus tekee muutamaa ihan makoisaa ja kevyttä.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 14:02
Kirjoittaja Elppis
Apetit- kasvissosekeitto, ja muutenkin Apetitin pakastekeitot on hyviä! Snellmannilla on myös hyviä keittoja, esim. katkiskeitto on ihan super.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 15:05
Kirjoittaja Niba
Leivoin hapanruisleipää Viron maatalousmuseon johtajattaren tekemästä taikinajuuresta, vaikeusaste 18/20 ja maistui ihan ruisleivältä!
Hapatin 12h. Kekkonen kuulemma tykkäsi 4 päivää hapanneesta ja nuorista naisista..



Ohje ja mielihyvä;

Juurenherätys, lisäsin jopa 2l vettä jauhoa kunnes vellin ja puuron välissä sitten vain odottamaan kunnes kuplii, ja kuplinta alkoi hyvässä järjestyksessä lisäsin kyllä ruisjauhojen lisäksi koeleipään vehnäjauhoja mutta suurempaan osaan käytin ohrajauhoa ruisjauhon lisäksi kokeiluluonteisesti. 12h kuluttua otin juurta talteen ja laitoin taikinan sekaan kämmenellisen karkeaa merisuolaa . Lisäsin jauhoja ja vaivasin taikinaa kunnes tarpeeksi kiinteää, Jaoin tiskipöydällä taikinan kahtia ja muotoisin korkeahkon limpun ja odotin kunnes laskeutuu sitten pistin uuniin, uunin lämmmitin ensin 300 asteeseen leivän uuniinlaiton jalkeen laskin mittarin 225 asteeseen jossa puolituntia suihkutin hiukan vesisumua leivän päälle ja sitten laskin lämpötilaa puoleksi tunniksi 200 asteeseen ja vielä puolrksi tunniksi 150asteeseen. Otettuani leivät uunista käärin ne leivinpaperiin jonka ympärille kiedoin paksun keittiöpyyhkeen. Tuolla limput sitten jälkikypsyvät! Kokeiluleivän tein ihan pelkästä rukiista vaikka se löysähköksi jäikin, maku oli todella hyvä! Söin puolikkaista leivänpaloista tehtyjä "voi"leipiä virolaisten lepäsuitsujuusto- ja tuoreiden kurkunviipaleiden kanssa, juomana käytin RObert's Coffeen "talviblendiä" mustana.

Tein siis ensimmäisen Leipätaikinani!
(nyt voin kutsua itseäni leipuriksi)

Juuri on tallessa, en tiedä kuinka vanhaa juurta käytin, mutta se oli kotoisin Viron Maatalousmuseon arkistoista. Hiukkasen proovasin sekaan myös ostamani suomalaisen hapanleivän muruja kuten esityksestä saamani tuoreen leivän muruja.

Esim. vironkielessä kutsutaan vain ruisleipää Leiväksi, vaaleat leivät ovat jotain Sai-nimellä kulkevaa tavaraa. Suomenkielessä vehnämössölle on oma nimensä Nisu, käytettäköön sitä kaikesta venhästä tehdystä, on se sitten leipää , pullaa tai vodkaa! En syö kuin ruisleipää kuten näillä nurkilla on syöty viimeiset tuhat vuotta.

Kuva

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 16:01
Kirjoittaja bliss
Elppis kirjoitti:Apetit- kasvissosekeitto
Tää, ja saman valmistajan kantarellikeitto. Sekaan savupororouhetta.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 16:22
Kirjoittaja SikaMika
Oletin teidän tajuavan ilman alleviivaustakin, ettei aikuinen Raavas Mies syö mitään soppaa. Ja uuniahan ei ole viikkoon pariin käytössä, koska keittiö on kosteusvahingon seurauksena remontissa. Kyllä te sen tiesitte, koska kerroin sen viikonpäiväketjussa, joten niiskutus siitäkin on aivan turhaa. Trangiaa en tietenkään hanki näin lyhyeksi ylimenokaudeksi, typerä ehdotus. Olen pettynyt teihin, olette tyhmiä. Ja rumia. Ja tyhmiäkin.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 16:32
Kirjoittaja Manaaja
Kasvissosekeittoon koskemisesta en kyllä usko selviäväni hengissä... Onko olemassa mitään valmista siedettävää sipulikeittoa? En oikein usko että siedän keittoja hirveästi sieni- ja sipulilinjan ulkopuolelta. Ainakin kaikki kasvis-, minestrone- ja kesäkeittosysteemit aiheuttavat ainoastaan yrjöreaktioita. Soseuttaminen ei auta asiaa.

Kiitti ehdotteluista enivei, katkiskeittoa lisätyillä katkiksilla pitää ainakin kokeilla.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 17:45
Kirjoittaja Vesper
Mä vedän monta kertaa viikossa tota Finduksen Parsakaali-juustokeittoa, mut oonkin vähän päästäni vinksahtanut. Keittoon vaan extra parsakaalit & pippurit ja nesteeks veden sijaan ruokakermaa, nam nam. Saman sarjan äyriäiskeittokin menee välillä, sinne pussillinen katkarapuja sekaan ja reippaasti chiliä ja loraus tomaattipyrettä. Pikkasen keitossa hämää makeahko maku, mutta kyllä sillä nälkä lähtee.

Finduksen keitot

Kauhukseni huomasin että Apetiitiäisiin on livahtanut liian monta E-koodia. En syö enää.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 20:18
Kirjoittaja annepa
Manaaja kirjoitti:Kasvissosekeittoon koskemisesta en kyllä usko selviäväni hengissä... Onko olemassa mitään valmista siedettävää sipulikeittoa? En oikein usko että siedän keittoja hirveästi sieni- ja sipulilinjan ulkopuolelta. Ainakin kaikki kasvis-, minestrone- ja kesäkeittosysteemit aiheuttavat ainoastaan yrjöreaktioita. Soseuttaminen ei auta asiaa.

Kiitti ehdotteluista enivei, katkiskeittoa lisätyillä katkiksilla pitää ainakin kokeilla.
Saarioisten savuporo-juustokeitto. Vähän on E:tä mukana mutta on ihan hyvänmakunen.

Valio Viola savuporo-juustokeitto on näköjään muuttanut sisältöään, pitää kokeilla tässä joku päivä.

Valio Viola kanttarellikeitto on hyvää.

Arla Ingmanilla on kans niitä Kelda-keittoja mutta tuoteselosteessa oli niin paljon termejä joita en ymmärtänyt (E-koodit ilmaistu kokonaisilla sanoilla) että jää multa väliin.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 21:48
Kirjoittaja Manaaja
annepa kirjoitti:
Manaaja kirjoitti:Kasvissosekeittoon koskemisesta en kyllä usko selviäväni hengissä... Onko olemassa mitään valmista siedettävää sipulikeittoa? En oikein usko että siedän keittoja hirveästi sieni- ja sipulilinjan ulkopuolelta. Ainakin kaikki kasvis-, minestrone- ja kesäkeittosysteemit aiheuttavat ainoastaan yrjöreaktioita. Soseuttaminen ei auta asiaa.

Kiitti ehdotteluista enivei, katkiskeittoa lisätyillä katkiksilla pitää ainakin kokeilla.
Saarioisten savuporo-juustokeitto. Vähän on E:tä mukana mutta on ihan hyvänmakunen.
Mjoo...en mä nyt ihan E-vastainen ole, mutta säilöntäainevastainen olen kyllä, joka rajoittaa ton keiton pois. En muutenkaan oikein tykkää Saarioisten ja Jalostajan tuotteista, koska oman kokemusten mukaan ne on juuri eniten täyte- ja lisäaineilla jatkettua skeidaa, vaikka jotkut tuotteet voivat ihan hyvin onnistuakin. Plus toi on aika korkeaenergistä kamaa keitoksi (100kcal/100g). Esimerkiksi tossa Campbellissa oli 40kcal/100g, eikä lainkaan säilöntäaineita. Tuntuu vaan googlella löytyvän yllättävän vähän juttua noista Campbellin keitoista suomeksi. Enkä löytänyt isomitta-valikoimista ollenkaan tota kantarelliversiota, ainoastaan herkkutattikeiton. No, täytyy testata sitä(kin).
Valio Viola savuporo-juustokeitto on näköjään muuttanut sisältöään, pitää kokeilla tässä joku päivä.

Valio Viola kanttarellikeitto on hyvää.
Näitä täytyy testata, tänks! Sääli että toi jälkimmäinen on (jälleen kerran) yli tuplasti energiapitosempi huttu kuin toi Campbellin keitto.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 19.02.2010 21:50
Kirjoittaja Manaaja
Vesper kirjoitti:Saman sarjan äyriäiskeittokin menee välillä, sinne pussillinen katkarapuja sekaan ja reippaasti chiliä ja loraus tomaattipyrettä. Pikkasen keitossa hämää makeahko maku, mutta kyllä sillä nälkä lähtee.
Hmmh joo. Mie testaan, kiitsa. En oo kyllä makeahkojen juttujen ystävä normisti. Ehkä loraus balsamicoa toimis?

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 20.02.2010 9:25
Kirjoittaja nastamuumio
Mä tykkään Knorrin mehupakkaustyyppisesti pakatuista keitoista.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 20.02.2010 21:22
Kirjoittaja Manaaja
Knorrin kana-köriänder-currykeitto testattu katkaravuilla ryyditettynä. Ei pahaa, mutta rakenteeltaan vähän turhankin litkua mun makuun, olkoonkin keitto.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 25.02.2010 23:36
Kirjoittaja Manaaja
Vesper kirjoitti:Campbelliä myy kyllä kaikki isommat marketit.
Niitä pahvisia tötsiä? Mistä niitä saa? Oon nyt yrittänyt KKK ja KKKK -kaupoista etsiä akselilla espoonlahti-iso omena, ja tuloksena oli ainoastaan Campbellin tomaattikeitto metallipurkissa.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 26.02.2010 8:45
Kirjoittaja Kai Nalo
Manaaja kirjoitti:
Vesper kirjoitti:Campbelliä myy kyllä kaikki isommat marketit.
Niitä pahvisia tötsiä? Mistä niitä saa? Oon nyt yrittänyt KKK ja KKKK -kaupoista etsiä akselilla espoonlahti-iso omena, ja tuloksena oli ainoastaan Campbellin tomaattikeitto metallipurkissa.

Ainakin cittareissa, valintataloissa, prismoissa ja tarjoustalossa noita on näkynyt?

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 26.02.2010 14:00
Kirjoittaja Manaaja
^ Omenan cittari ei ainakaan palvellut niiden osalta. Täytyy kokeilla Prismaa ens kerralla. Tarjoustalossa vois kanssa kävästä.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 26.02.2010 14:15
Kirjoittaja Kai Nalo
Manaaja kirjoitti: Tarjoustalossa vois kanssa kävästä.

Niin siis jäkessä on tarjoustalossa myös ruokapuoli. En tiedä kuin tavan tarjoustaloissa sit on elintarvikkeita..

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 26.02.2010 14:40
Kirjoittaja Manaaja
Kai Nalo kirjoitti:
Manaaja kirjoitti: Tarjoustalossa vois kanssa kävästä.
Niin siis jäkessä on tarjoustalossa myös ruokapuoli. En tiedä kuin tavan tarjoustaloissa sit on elintarvikkeita..
On tuolla suomenojallakin säilykkeitä, limuja, makeisia ym. ei-tuoretuotteita joiden säilyvyysaika on pitkä.

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 01.03.2010 23:31
Kirjoittaja Manaaja
Nyt on käyty läpi:

- K-Supermarket Seilori, Lippulaiva
- K-Citymarket, Iso-Omena
- Prisma, Iso-Omena
- Tarjoustalo, Suomenoja
- S-Market, Espoonlahti

Edelleen, pelkkä tomaattikeitto metallipurkissa on löytynyt Campbellin "valikoimasta". Kiusaatte minnuu perkele!

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 11.03.2010 14:53
Kirjoittaja Dumis
Mitä mä voin tehdä kilosta lampaan ulkofilettä? Jotain mitä tumpelo poikamieskin osaa? Ja mitä tarviin siihen ja miten teen sen?

Kiitos vastauksistanne 8)

Re: Kityn keittokirja

Lähetetty: 11.03.2010 14:55
Kirjoittaja Manaaja
Kebabia. Lihamyllyllä.