Kityn keittokirja

Aktiviteettien suunnitteluun ja kertaukseen.
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11424
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Viesti Kirjoittaja Vesper »

exsu kirjoitti:Hei vitsi nyt kyllä Vesperin asiantuntijuutta haastetaan monella suunnalla. Ensin joutui pohtimaan kumpi ymmärtää paremmin naisten vaatteiden päälle, Vesper vai Manala, ja nyt heti perään pallogrilli-Niba haastaa Vesperin ruoanlaitossa. Vaan kumpaan luottaisi? :think:
Kyllä mä luottaisin Nibaan. Mähän pesen salaattinikin!
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Avatar
elco
Kitisijä
Viestit: 6253
Liittynyt: 17.02.2011 13:04

Viesti Kirjoittaja elco »

exsu kirjoitti:Hei vitsi nyt kyllä Vesperin asiantuntijuutta haastetaan monella suunnalla. Ensin joutui pohtimaan kumpi ymmärtää paremmin naisten vaatteiden päälle, Vesper vai Manala, ja nyt heti perään pallogrilli-Niba haastaa Vesperin ruoanlaitossa. Vaan kumpaan luottaisi? :think:
Unohdit daven aasiantuntemuksen mitä dildotteluun tulee.
Avatar
exsu
Kitisijä
Viestit: 6217
Liittynyt: 05.10.2010 12:11
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja exsu »

elco kirjoitti:
Unohdit daven aasiantuntemuksen mitä dildotteluun tulee.
Ai? Mun mielestä se oli ihan uskottavaa. Vähän huonosti naamioitu, tosin. Vähän kun se suihinotto mieheltä "vahingossa".
Avatar
Niba
Kitisijä
Viestit: 18527
Liittynyt: 15.08.2005 3:14
Paikkakunta: Hell

Viesti Kirjoittaja Niba »

Pesen kaiken kädet pyllyn mulkun salaatin kurkun tomaatin persiljan mutten tässä järjestyksessä..

Exsulle voinee heittää "High Five!"?
Pyyhin Netikettiin..
ninnithequeen

Viesti Kirjoittaja ninnithequeen »

Ne ettii Livillä ihmisiä Arvostele Mun Illallinen-ohjelmaan.

Anyone?

(mun tekis mieli ilmottautuu)
Manaaja

Viesti Kirjoittaja Manaaja »

^ EVVK. Ei oo kai siihen vaadittua geeniä.
ninnithequeen

Viesti Kirjoittaja ninnithequeen »

Manaaja kirjoitti:^ EVVK. Ei oo kai siihen vaadittua geeniä.
Mun lempiohjelmia. Mut en kyl kehtais..
Avatar
Niba
Kitisijä
Viestit: 18527
Liittynyt: 15.08.2005 3:14
Paikkakunta: Hell

Viesti Kirjoittaja Niba »

TosiTV on..

Teen juuri kinkkusalaattia virolaisittain..

500g kinkkusilppua
3 tomaattia
3 avomaankurkkua
paprika
purkki maissia
purkki herneitä
I sipuli
500g keitettyämakaronia(paljon suolaa keitinveteen niin ei tarvi paljon lisätä myöhemmin)
purkki majoneesia
purkki kermaviiliä
2rlk pippuria rouheena
1 rkl laitoin nyt myös savustettua chipotle chilipippuria
1 rkl timjamia
(maustekurkkua, virolaiset laittaa salaatteihin sekä että)

Silputaan ja suikaloidaan vihennekset, sotketaan sekaan kinkkusilppu ja
herkkumajoneesi/kermaviili, mausteita laitan suoraan vihannessekoitukseen ja lopuksi tarkistetaan suola..
(jaoin vielä tuotoksen kahtia ja pistin Poltsamaan sinappia toiseen)
si
Pyyhin Netikettiin..
RP

Viesti Kirjoittaja RP »

Millä te yleensä maustatte nakkikastikkeen?
Avatar
Nergal
Kitisijä
Viestit: 1660
Liittynyt: 17.01.2011 18:23
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Nergal »

RP kirjoitti:Millä te yleensä maustatte nakkikastikkeen?
Normi ruskeakastike (voita pannuun ja jauhoja perään)
lihaliemi
mustapekkaa tai koskenlaskijaa
mustapippuria
pikkasen sinappia

Perinteistä mutta hyvää.
Society failed to tolerate me and I have failed to tolerate society
Avatar
urpiainen
Kitisijä
Viestit: 14173
Liittynyt: 27.10.2005 17:37

Viesti Kirjoittaja urpiainen »

RP kirjoitti:Millä te yleensä maustatte nakkikastikkeen?
Ah mutta tämähän riippuu siitä, onko kyseessä esimerkiksi tomaatti-, ruskea- vai kermakastike. Ja ehkä nakkilaatukin asiaan vaikuttaa. Ilman sipulia ja valkosipulia + ripausta chiliä tuskin voi kuitenkaan tulla toimeen. Viime aikoina olen solidaarisuuden osoituksena pohjois-afrikkalaisille veljille suosinut nakkikastikkeessakin jonkinlaista sinnepäin viittaava sävyä käyttämällä maustuksessa harissa-tahnaa, joka tuota valkosipuli-chili-aspektia korvaa tai korostaa.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Avatar
exsu
Kitisijä
Viestit: 6217
Liittynyt: 05.10.2010 12:11
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja exsu »

RP kirjoitti:Millä te yleensä maustatte nakkikastikkeen?
Ketsuppi, sinappi, vähän kermaa jos on ja suola+ pippuri. Pohjaksi tavallinen ruskea kastike.
RP

Viesti Kirjoittaja RP »

Okei, kiitos. Kirjoitan nämä ohjeet ylös, vastaisuuden varalta.

Koska en ole keittiön kuningatar, lähestulkoon vastakohta, niin olin kieltämättä suu auki eilen. Nakit ja sipulit pannulla, mutta suola sekä lihaliemi loppu. En mä vaativimpiin resepteihin kykene pelkällä omalla luovuudella.

No laitoin mitä kaapista löytyi: pippurisekoitusta, valkosipulia ja ketsuppia. Oli ihan ok.
CeDell Davis

Viesti Kirjoittaja CeDell Davis »

exsu kirjoitti:tavallinen ruskea kastike.
Yleensä sanotaan, että tie miehen sydämeen käy vatsan kautta, mutta pakko sanoa, että tolla sotkulla mut saa kyllä maisemista alta aikayksikön.
Avatar
annepa
Kitisijä
Viestit: 4203
Liittynyt: 19.08.2005 14:09

Viesti Kirjoittaja annepa »

Chilicoleslaw - ohje kaverilta.
annen kaveri kirjoitti:silppua 500g varhaiskaalia ja 3 kevätsipulinvartta, ja pistä sekaisin. Sekoita toisessa astiassa silputtua tuoretta chiliä maun mukaan (multa löytyi 1 vihreän habanero luokitus 1, ja punainen paprika luokitus 4 eikä ollut kauhean tulinen), 1dl kermaviiliä, 4rkl majoneesia, 2-3rkl mietoa etikkaa (esim. vakoinen balsamico sopii tosi hyvin), 1/2 tl suolaa, pikkasen mustaippuria ja maun mukaan n 1-3 rkl inkiväärisiirappia. Yhdistä kaikki, anna maustua viileässä 30-60 min. En tiedä paljonko sitä siirappia meni mutta tuo nyt on arvio. Sen voi varmasti korvata laittamalla kastikkeeseen aavistus inkivääriä ja sitten jotain vaikka fariinisokeria ihan vähän taittamaan salaatin makua. Tarkoitus ei ole että maistuu makealle, vaan että pyöristää maun."
Resepti oli hukassa vähän aikaa ja alettiin säätään ite, eli ensin tehään kastike: 1-1.5dl majoneesia ja 2-3rkl valkoviinietikkaa, silppua vähintään 1 chili joukkoon (oman maun mukaan toki), lisäksi chilijauhetta. Sekaan on laitettu myös suolaa ja pippuria "fiiliksellä". "Loraus" sitruunamehua.
Silppua 1 iso tai 2 pientä sipulia ja sekoita mössöön. Nyt kun kastike on valmis, siihen lisätään silputtua kaalia, raastettua porkkanaa ja ananasmurskaa niin että koostumus on sopiva.

Huono ohje, en tykkää. Pitäisi olla selkeät määrät!!!
Hyvä viinihumala kirkastaa ihmeellisesti raskaimmatkin rötökset, joten minulla ei liene muuta neuvoa kuin pysytellä päissäni kuin käki elämäni loppuun asti.
Avatar
exsu
Kitisijä
Viestit: 6217
Liittynyt: 05.10.2010 12:11
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja exsu »

Kiitsa!
Manaaja

Viesti Kirjoittaja Manaaja »

Kokeilin elämäni ekaa kertaa karppityylistä pitsapohjaa parista eri ohjeesta löyhästi soveltaen. Pohjaan tuli:

1 prk kermaviiliä
2 isoa munaa
120g juustoraastetta
3 rkl sämpyläjauhoja
5 rkl lesesekoitusta
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa

Kaikki käsivatkaimella sekaisin, ja levitin hetken imeytyneen, vellintapaisen mössön leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paistoin 200 asteessa keskitasolla 10min, otin ulos, heitin täytteet päälle, ja paistoin sitten 225 asteessa 15min. Tuli ihan yllättävän toimiva. Bonuksena tuo pohja oli paljon helpompi ja nopeampi tehdä kuin normi taikinapohja nostatuksineen.
Avatar
Vesper
Kitisijä
Viestit: 11424
Liittynyt: 08.01.2009 22:53

Viesti Kirjoittaja Vesper »

Vesperin viherkeitto

2 rkl avocadoöljyä (muukin toki käy)
500 g lehtiselleriä
pari salottisipulia
2 kynttä valkosipulia
purkki kookosmaitoa (4 dl)
4 dl hyvää kasvislientä
100 g pikkupinaattia
oksa timjamia
suolaa, pippuria, laakerinlehti
2 rkl sitruunamehua

Pinnalle:
avocadoöljyä
pistaasipähkinöitä

Pilko sipulit ja varsisellerit palasiksi ja kuullota öljyssä. Lisää mausteet ja kasvisliemi sekä kookosmaito. Anna porista kannen alla n. 20 minuuttia, kunnes sellerit ovat pehmeitä. Poista laakerinlehti ja timjaminoksa (ellet ole riipinyt pelkät lehdet). Lisää pinaatit. Soseuta keitto ja siivilöi. Mausta sitruunamehulla. Rouhi päälle läjä pistaasipähkinöitä ja lorauta tilkka avocadoöljyä. Nauti.
When I drink alcohol, everyone says I'm an alcoholic. When I drink Fanta, no one says I'm fantastic.
Avatar
NuoriDaavid
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 14469
Liittynyt: 12.05.2011 8:48

Re: Kityn keittokirja

Viesti Kirjoittaja NuoriDaavid »

Elämässäni merkittävä päivä: laitan ensimmäistä kertaa naudan sisäfilepaistia uunissa.
Kertojalla on vähitellen kertyneitä muistikuvia ja muita "todisteita" siitä, että hän on aiemmin ollut merkittävä ajattelija.
Avatar
NuoriDaavid
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 14469
Liittynyt: 12.05.2011 8:48

Re: Kityn keittokirja

Viesti Kirjoittaja NuoriDaavid »

Onnistui. Toki vaikea tossa olis varmaan epäonnistua.
Kertojalla on vähitellen kertyneitä muistikuvia ja muita "todisteita" siitä, että hän on aiemmin ollut merkittävä ajattelija.
sivustahuutaja
Kitisijä
Viestit: 17293
Liittynyt: 15.08.2005 0:29

Re: Kityn keittokirja

Viesti Kirjoittaja sivustahuutaja »

^ Helppohan tuo olisi ollut ryssiä well donella.
Avatar
NuoriDaavid
Kitinä VIP-jäsen
Viestit: 14469
Liittynyt: 12.05.2011 8:48

Re: Kityn keittokirja

Viesti Kirjoittaja NuoriDaavid »

sivustahuutaja kirjoitti:^ Helppohan tuo olisi ollut ryssiä well donella.
Maltoin ottaa pois, kun mittari näytti 60:a. Vaikka epäilytti kyllä kun tuli niin nopeasti, kun aiemmin kokemusta lähinnä joulukinkun paistosta.
Kertojalla on vähitellen kertyneitä muistikuvia ja muita "todisteita" siitä, että hän on aiemmin ollut merkittävä ajattelija.
Avatar
Niba
Kitisijä
Viestit: 18527
Liittynyt: 15.08.2005 3:14
Paikkakunta: Hell

Re: Kityn keittokirja

Viesti Kirjoittaja Niba »

Vähän soppa-aineksia itämaisittein kaakkoisaasialaisttain, melkein lisäaineeton..

Kiehauta 2,5l vettä,..

raasta tai pilko sekaan sekaan tuoreet kasvikset ja juurekset:

60 g Inkivääri,
202 g Selleri,
153 g Palsternakka
147 g Purjosipuli
250 g Porkkana
390 g Lanttu
250g Grillattu punainen paprika

keitä tunti tai enemmän..

sekoita sekoitussauvalla tasaiseksi

mausta

5 g Sesamöljy,
5 g Maapähkinäöljy
20 g Kikkoman makea soijakastike vähäsuol. (250ml),
10 g Ketjap Manis makea soijakastike (Pirkka),
chilijauhe 2g
curry 5g

sekoita massaan

lisää Kookosmaito 400 ml

sekoita sauvalla..

Valmista oriental sosekeittoa n 2100g

Annostele tarjoiluastioihin..
ENJOY
Pyyhin Netikettiin..
Ylermi Ylihankala
Kitisijä
Viestit: 14014
Liittynyt: 22.09.2008 13:03

Re: Kityn keittokirja

Viesti Kirjoittaja Ylermi Ylihankala »

En löytänyt parempaakaan ketjua. Ostin Tampereelta keittiöelämästä Villa San Donnino balsamicoa. Mainio ja monikäyttöinen tuote salaateista jälkiruokiin.
Mulla on se onni, että olen löytänyt itseni ja toivon muillekin ihmisille sitä. Että tällainen ihminen on tarkoitettu tänne, me ei olla sattumaa.
Avatar
Niba
Kitisijä
Viestit: 18527
Liittynyt: 15.08.2005 3:14
Paikkakunta: Hell

Re: Kityn keittokirja

Viesti Kirjoittaja Niba »

Suvinen kirjoitti:Suosittele tuotetta- ketju, olikohan ikiliikkujissa.
Löytääköhän se rosmojakin yhtä hyvin, ehkä ne vapaaehtoisesti antautuu kuukausittain ja tunnustaa kruunun jalokivien katoamisen?
Tää kuuluu huumori topiikiin..
Pyyhin Netikettiin..
Vastaa Viestiin