Sori. Luulin, että tuo linkkisi oli vitsi.annepa kirjoitti:
No korjaa nyt jos olen väärässä. Minun käsityksen mukaan
a) rehuista saa enemmän kuitua kuin leivästä per kilokalori
b) monipuolisissa rehuissa on enemmän vitamiineja ja hivenaineita kuin leivässä, potussa, riisissä, pastassa ja puurossa
c) rehuista saa myös hiilareita eli mikään älytön hiilariton dieetti ei ole kyseessä
d) kokemuksen mukaan joillakin protskut toimii parmemin nälänpoistajana
Kun yhistetään protskut ja rehut ja ns hyväkarpataan, niin miten se voi olla epäterveellisempää kuin virallinen ravintosuositus?
Mihin sitä leipää oikiasti tarvii? Minun käsityksen mukaan ei mihinkään.
Mutta, nuo pointtisi:
a) riippuen rehusta, kyllä näin onkin
b) varmaan noinkin
c) saa
d) toimii teoriassakin, allekirjoitan tämänkin
En mä ole sanonutkaan, että olisi epäterveellisempää korvata leipää vihanneksilla/juureksilla, ei se mitenkään pakollinen osuus ole. Virallinen ravistosuositus suositellee leipää siksi, että sen lisääminen ateriaan on helppoa ja halpaa ja sopii näin ollen hyväksi kuidun ja hivenaineiden lähteeksi suurille massoille, virallinen suositus kun on. Jos ehdottaisivat pelkkiä rehuja, niin tietäisivät ettei suosituksensa saisi vastakaikuja valtaväestön ruokapöydistä. Tuo suositus on siis käytännöllinen kompromissi, samaan lopputulemaan päästään muillakin ateriakoostumuksilla kunhan päivittäinen ravintoainejakauma on suurin piirtein kuosissa. Itse suosin leipää, pastaa ja riisiä aika pitkälti samasta syystä, sitä on aina saatavilla ja lisäksi se pitää minun nälkääni paremmin kuin pelkät rehut. Syön tosin aterioilla (paitsi aamiasella) myös rehuja (jos niitä on tarjolla) korvaten osan riisipasta-lisukkeista niillä, koska olen pudottamassa painoani.
Tuon linkkisi speden jutut eivät vakuuta. Ensinnäkin, kuka elää jollain 30 gramman pähkinävälipalalla sisälsi se sitten minkä verran tahansa kuituja/hivenaineita? Minä eläisin lähes jatkuvassa nälässä tyypin esimerkkidieetillä. Toiseksi, hivenaineiden ja vitaminien saanti ei ole ihan puhdasta matematiikkaa, osa ravintoaineista blokkaa toisten imeytymistä ja joissain tapauksissa liiallinen saanti on haitallista jne jne. Eli kyse on hieman monimutkaisemmasta systeemistä kuin mitä linkin sälli yrittää esittää, vaikka toki useimmille normipulliaisista kyse on enemmänkin hienosäädöstä. Silti, lähtökohta tieteensä harjoittamiselle on väärä vaikka osa lopputulemistaan onkin oikean kaltaisia.