Päivän uutiskatsaus

[Varis]

Mutta kysyin tuota siksi, että siihenhän tämä ikuinen kinastelu _oikeasti_ perustuu.

Siis ymmärtääkseni siihen, että sinä et voi uskoa etkä ymmärtää hiiligrillin olevan kaasugrilliä pätevämpi ruuanvalmistuslaite oikeinkaan käytettynä.

Tuo pätevämpi on melko painava sana, jos puhutaan ruoan valmistamisesta, eli sen kypsentämisestä grillaamalla. Kyllähän kaasugrillissä lämmön tasaisuus, säädettävyys ja säilyvyys on ihan eri luokkaa kuin hiiligrillissä. Hiiligrillin ainoaksi eduksi jää parempi kyky tuottaa karsinogeenejä, jos niistä sattuu tykkäämään.

[NuoriDaavid]

Jukka Poika käytti huumeita jo murrosiässä

Jukka Poika kertoo oman polttelunsa lopahtaneen, kun hän alkoi harrastaa kiinalaista energianhallintaa.

- Musta tuntu, että mä olin pahoinpidellyt keuhkoja ja maksaa vuosien ajan, ja sitten kun sisäisen hymyn avulla sai niihin yhteyden, mä tunsin liikutusta ja lupasin kohdella niitä vastaisuudessa paremmin.

Hyvää musiikkia mies tekee joka tapauksessa. Ei oikein sopisi kuvaan, jos reggea-miehellä ei vähän ganja käryäisi

[NuoriDaavid]

http://www.iltalehti.fi/uutiset/2011070 ... 0_uu.shtml

Mitäs possea nää onkaan. Nämähän eivät kait ole romaneja, vaan valkolaisia, joilla on samanlainen elämäntyyli.

Erovat käsittääkseni romaneista siinä, että tekevät erilaisia työhuijauksia. Esim. lupaavat kivetä/asfaltoida pihan ja ottavat etumaksua tai aloittavat työt ilman lupaa ja sitten tulevat pyytämään rahaa.

Milläs nimellä nämä tunnetaan?

[Dumiz]

Vitty, nyt ne on städissä. Noihan kierteli viime kesälläkin pitkin härmää.
Ärripurri-vittusaatana. Nehän on heitetty tosi monelta leirintäalueeltakin pihalle. Mixei näihin saada otetta ja potkastua ulos maasta? Älkää vastatko.

[NuoriDaavid]

^Mun mielestä omituisin tapaus oli, kun muutama vuosi sitten olivat alkaneet väkisin asfaltoida jonkun pihaa ja sitten vaatineet rahaa. Ja suomalaisurpo oli maksanut ja sitten jälkikäteen hälytti poliisin. Tietty, jos maksun vaatiminen oli kovin aggressiivista..

[NuoriDaavid]

http://en.wikipedia.org/wiki/Irish_Traveller

Tinkers oli sana, mitä hain.

[sivustahuutaja]

Tuo pätevämpi on melko painava sana, jos puhutaan ruoan valmistamisesta, eli sen kypsentämisestä grillaamalla. Kyllähän kaasugrillissä lämmön tasaisuus, säädettävyys ja säilyvyys on ihan eri luokkaa kuin hiiligrillissä. Hiiligrillin ainoaksi eduksi jää parempi kyky tuottaa karsinogeenejä, jos niistä sattuu tykkäämään.

Pistäkää riita poikki ja sopikaa nämä asiat tässä järjestyksessä:
1. Tärkeintä on osata valmistaa valitut raaka-aineet
2. Kun edellä oleva on kunnossa, valitaan joko kaasu tai hiili.

Yleisin suomalainen virhe on valmistaa halpaa lihaa kuten possua suoralla grillauksella nopeasti. Jos valitsee possua, niin sitten on oltava valmis siihen pitkään valmistusaikaan barbecue-tyyliin.

[Varis]

Tuo pätevämpi on melko painava sana, jos puhutaan ruoan valmistamisesta, eli sen kypsentämisestä grillaamalla. Kyllähän kaasugrillissä lämmön tasaisuus, säädettävyys ja säilyvyys on ihan eri luokkaa kuin hiiligrillissä. Hiiligrillin ainoaksi eduksi jää parempi kyky tuottaa karsinogeenejä, jos niistä sattuu tykkäämään.

Pistäkää riita poikki ja sopikaa nämä asiat tässä järjestyksessä:
1. Tärkeintä on osata valmistaa valitut raaka-aineet
2. Kun edellä oleva on kunnossa, valitaan joko kaasu tai hiili.

Yleisin suomalainen virhe on valmistaa halpaa lihaa kuten possua suoralla grillauksella nopeasti. Jos valitsee possua, niin sitten on oltava valmis siihen pitkään valmistusaikaan barbecue-tyyliin.

Ei ole aikomustakaan riidellä. Jos joku nyt väistämättä haluaa nuhrata hiilien kanssa vaikka saisi helpommalla tasalaatuisempaa, niin ei se ole minulta pois. Yleensä ne tasaisempaa ja kestävämpää lämpöä vaativat grillattavat ovat kaikkea muuta kuin se liha, joka pistetään melkein viimeiseksi.

[sivustahuutaja]

Yleensä ne tasaisempaa ja kestävämpää lämpöä vaativat grillattavat ovat kaikkea muuta kuin se liha, joka pistetään melkein viimeiseksi.

Kirjoitin ihan tarkoituksella sen aikaisemman. Jos sinne grilliin lyö raakana halvempia ruhonosia esim. possusta, niin niiden kypsyminen sitten kestää ja kestää. Jonkun sisäfileen suora grillaaminen on tietysti touhuna ihan jees, mutta ei sisäfile hyödy valmistustavasta samalla lailla kuin vaikka grillikylki. Naudan rintaa voidaan teksasissa valmistaa meilkein vuorokausi. Ehtii tuossa perunat kiehua pariinkin kertaan.

[Kreitsu]

Ja sama Suomeen!

Arvelen, että tuo johtanee vain massiivisiin salakuljetuksiin.

Jee, lisää kieltolakeja - niistä ihmiset tykkää! Mitähän seuraavaksi kiellettäisiin, bläh.

[Manaaja]

Mutta kysyin tuota siksi, että siihenhän tämä ikuinen kinastelu _oikeasti_ perustuu.

Siis ymmärtääkseni siihen, että sinä et voi uskoa etkä ymmärtää hiiligrillin olevan kaasugrilliä pätevämpi ruuanvalmistuslaite oikeinkaan käytettynä.

Tuo pätevämpi on melko painava sana, jos puhutaan ruoan valmistamisesta, eli sen kypsentämisestä grillaamalla. Kyllähän kaasugrillissä lämmön tasaisuus, säädettävyys ja säilyvyys on ihan eri luokkaa kuin hiiligrillissä. Hiiligrillin ainoaksi eduksi jää parempi kyky tuottaa karsinogeenejä, jos niistä sattuu tykkäämään.

Kuten sivustahuutaja mainitsikin, valmistusmenetelmän ero tärkeytyy sitä mukaan mitä pidempi valmistusaika grillattavalla tuotteella on, kun kyse on nimenomaan lihasta ja ko. lihan vaatimasta kypsennysajasta.

Mitä tuohon lämmön tasaisuuteen taas tulee, niin se on ongelma on ainoastaan (lehtipuu)hiilillä, kuten vespa taasen on maininnut. Brikettien kanssa - joita itsekin aina käytän - moista ongelmaa en ole koskaan kokenut. Lämmönsäätely on hiiligrillilläkin varsin helppoa, kunhan oppii ettei niitä hiiliä tai brikettejä työnnetä sitä tasaista 5cm kerrosta joka puolelle, vaan jätetään grilliin myös kevyempää ja epäsuorempaa lämpöä tarjoavaa aluetta. Lämmönsäätely tapahtuu sitten joko päälläolevaa grilliritilää karusellimaisesti pyörittämällä, tai lihanpalasiaan manuaalisesti liikuttelemalla. Yhtä helppoa ja nopeaa se ei missään nimessä ole kuin kaasugrillin nupin säätäminen, enkä ole yhtään eri mieltä siitä etteikö peruspihagrillaajan ole helpompi saada grillistä ulos syötäväksi kelpaavaa tavaraa kaasugrillin kanssa. Helppous ei kuitenkaan ole osaavissa käsissä synonyymi lopputuloksen paremmuudelle.

Tein muuten tuossa lauantaiaamuna noin kello 5 aikaan aamuyöllä juuri porsaankylkeä, kaasugrillillä. Valmistusaika oli noin kolmisen tuntia. Siihen vielä alle vajaat puoli vuorokautta kuivamarinadin/rubin ja nestemäisen savuaromin alla maustumista. Kiire ei saa olla. 1,2 kilonen kylki katosi noin kuudelta hengeltä ennätysajassa, ja kiittelyjä sekä reseptinkyselyjä tuli sen verran reilusti, että joku ilmeisesti meni oikein. Vertasipa joku tuota paljon parempana viikko takaperin juhannuksena saaristossa jonkun grillaamaan (ei blytly) kylkeenkin, joka oli valmistettu ilmeisesti briketeillä. Ei se hiilellä tehty lopputulos siis tietenkään aina parempi ole, jos sitä lihaa ei osaa maustaa/käsitellä/kypsentää oikein. Voihan sen saman porsaankyljen saattaa kypsäksi asti puolessa tunnissakin, ero vaan on sitten melko huomattava; liha ja läski ovat omina ällöinä kerroksinaan sen sijaan että liha olisi tasaisen mehukasta ja maustunutta, eikä liha irtoa luista kuin väkivaltaisesti repimällä, hampaanväleihin uppoavia lihassyitä jättäen. Itseäni tuossa jäi silti harmittamaan se, että tiedän että olisin tehnyt siitä entistäkin parempaa ihan perinteisien brikettien kanssa.

[Gat]

Ansiokas Manaaja-postaus yllä.
Miten nämä kuuluu uutisketjuun?

Niin ja Manaaja ja muut.
Kun minä olin peruskoulussa ja lukiossa sata vuotta sitten, perheemme teki retkiä jonkin järven rannalle. Mukana minun huoltoasemalta ostamani avogrilli. Jonka polttoaineena käytettiin maasta poimittuja käpyjä. Siis käpyjä. Ei tarvittu hiiltä tai kaasua mukaan. Ei me grillattu kuin makkaraa, mutta onko kävyissäkin jotain vikaa?

[Manaaja]

onko kävyissäkin jotain vikaa?

No kokeilepa ihan itse työntämällä välillä brikettejä ja välillä käpyjä perseeseen. Kerro huomaatko eroa.

[Manaaja]

Portugalin liberaali huumelaki tuottanut erinomaisia tuloksia

[Vesper]

Niin ja Manaaja ja muut.
Kun minä olin peruskoulussa ja lukiossa sata vuotta sitten, perheemme teki retkiä jonkin järven rannalle. Mukana minun huoltoasemalta ostamani avogrilli. Jonka polttoaineena käytettiin maasta poimittuja käpyjä. Siis käpyjä. Ei tarvittu hiiltä tai kaasua mukaan. Ei me grillattu kuin makkaraa, mutta onko kävyissäkin jotain vikaa?

Kävyillähän saa aikaan varsin manion hiillloksen, kyllä minäkin niitä käytän halkojen lisäksi "avotulella" grillatessa.

[huima]

^Niin vaimomatskua, niiiiin vaimomatskua.

[Vesper]

^ Vielä kun oppisin kirjoittamaan. Tai no, (edustus)vaimolle kai riittää pelkkä lukutaitokin?

edit: riittää!!

[sivustaseuraaja]

käpyjä. onko kävyissäkin jotain vikaa?

Kävyillähän saa aikaan varsin manion hiillloksen, kyllä minäkin niitä käytän halkojen lisäksi "avotulella" grillatessa.

No ei todellakaan käpyjä, jos ei sitten satu tykkäämään pihkan mausta.

Eikä edes kaupan grillihiiliä, jotka ovat saatetty tehdä vaikka mistä ratapölkyistä ja muusta jätepuusta.

Jos mahdollista, niin käyttäkää ihan kotimaista leppää, koivua ja haapaa. Ja sytyttäkää tuohella mielummin kuin sivumakuja antavalla sytytysnesteellä.

[küllküll]

Terroristit saavat pahoja vaikutteita Bätmän-filmistä?

[Vesper]

No ei todellakaan käpyjä, jos ei sitten satu tykkäämään pihkan mausta.

Eikä edes kaupan grillihiiliä, jotka ovat saatetty tehdä vaikka mistä ratapölkyistä ja muusta jätepuusta.

Jos mahdollista, niin käyttäkää ihan kotimaista leppää, koivua ja haapaa. Ja sytyttäkää tuohella mielummin kuin sivumakuja antavalla sytytysnesteellä.

Ei männynkävyissä ole mitään pihkaa. Ja kuka hullu nyt sytytysnesteellä sytyttäis, paitsi niba.

[sivustaseuraaja]

Ei männynkävyissä ole mitään pihkaa. Ja kuka hullu nyt sytytysnesteellä sytyttäis, paitsi niba.

Mitään havupuita tai niiden osia ei suositella käytettäväksi grillaukseen, koska PAH.

Ei valmisgrillihiilet sattumoisin ole valikoitu ja jalostettu parhaista lehtipuista.

http://www.lisaalihasta.fi/www/fi/laatu ... isteet.php

http://wiki.helsinki.fi/display/Keittio ... sen+kemiaa

[NuoriDaavid]

http://www.hs.fi/kulttuuri/artikkeli/Yh ... at_uutiset

Katos vaan. Pohja on ilmeisesti saavutettu.

[Vesper]

Mitään havupuita tai niiden osia ei suositella käytettäväksi grillaukseen, koska PAH.

Pöh!

[NuoriDaavid]

http://www.hs.fi/politiikka/artikkeli/U ... 5267628438

Liikenneministeri kannattaa työssäkäyntitasaveroa.

Työssä käyvä keskiluokkahan on tietysti aina ollut Vasemmiston vihollinen nro 1.

Ruuhkamaksu tietenkin watuttaa mua, mutta yritän lohduttautua sillä, että se on kuitenkin reggressiivinen vero. Jos vastaavat verot perittäisiin kunnallisveron kautta, se olisi huonompi asia. Tietty voi olla (ja tod näk tietenkin on), että ko. rahat tilitetään pks:n ulkopuolelle ja tämä on vain yksi ylimääräinen lisämaksu.

[NuoriDaavid]

Liikenneministerin CV:

Merja Kyllönen

- 34-vuotias liikenneministeri Suomussalmelta Kainuusta

- perheeseen kuuluu aviomies ja kolme koiraa

- ammatiltaan bioanalyytikko, työskennellyt muun muassa kaupassa, hoitokodissa ja laboratoriossa

- kansanedustajana vuodesta 2007

- eduskunnassa paneutunut erityisesti sosiaali-, terveys-, työelämä- ja tasa-arvokysymyksiin


On se vaan niin jännää, miten kainuulainen laboratoriohoitaja päättää yli miljoonan ihmisen liikkumisesta pks:lla.