sivustahuutaja kirjoitti: 15.01.2026 13:39
^^
Käsittääkseni kyse on ihan tavallisesta etanolista. Jos joku erottaa nämä muut viinat kossusta, niin voin tietty uskoakin, että kossu olisi jotain erikoista. Muut kirkkaat ovat halvempia, koska niiden nimi ei ole kossu.
Wikipedian Vodka-artikkelin mukaan maustamattomienkin vodkien maku vaihtelee hiukan sen mukaan, mistä ne on tislattu. Periaattessahan puhdas etanoli ja puhdas vesi ovat kaikkialla sen makuisia kuin ovat. Mutta oikeasti tislatessa mukaan haihtuu myös erilaisia makua tuottavia yhdisteitä.
Tarkoitin sitä, että ymmärtääkseni kossun etanolia on tislattu alun perin ja nytkin yleisempään käyttöön kuin vain kossuun. Koska tisle on vain 96%, niin siinä varmasti on jokin maku, joka sitten siirtyy erityisesti kossuun, kun taas muissa juomissa maku luultavasti peittyy.
"Koskenkorva Viina valmistetaan muiden Primalcon vahvojen alkoholijuomien tapaan laimentamalla 96-tilavuusprosenttista puhdastislattua etanolia Rajamäen puhtaalla pohjavedellä. Lisäksi seokseen lisätään vielä hieman sokeria - huomaa, että Koskenkorva ei siis ole maustamaton vodka." https://www.kossu.org/viina/
En usko, että kukaan koskaan lähtee yrittämään kopioimaan kossun aitoa makua rakentamalla oman tislaamon.
Bluntly kirjoitti: 15.01.2026 13:46
Kossu EI OLE maustamaton vodka.
Pointtini oli se, että tislatun puhtaan alkoholin maku voi vaihdella lähteen mukaan. Tietenkin kirjaimellisesti puhdas alkoholi pitäisi olla aina saman makuista, mutta käytännössä siis tislausprosessissa mukana haihtuu myös makua tuottavia yhdisteitä.
Ei vertaistasi sulle, sä lilja Saaronin. Suo armos lahjat mulle ja kaste Siionin
sivustahuutaja kirjoitti: 15.01.2026 13:39
^^
Käsittääkseni kyse on ihan tavallisesta etanolista. Jos joku erottaa nämä muut viinat kossusta, niin voin tietty uskoakin, että kossu olisi jotain erikoista. Muut kirkkaat ovat halvempia, koska niiden nimi ei ole kossu.
Wikipedian Vodka-artikkelin mukaan maustamattomienkin vodkien maku vaihtelee hiukan sen mukaan, mistä ne on tislattu. Periaattessahan puhdas etanoli ja puhdas vesi ovat kaikkialla sen makuisia kuin ovat. Mutta oikeasti tislatessa mukaan haihtuu myös erilaisia makua tuottavia yhdisteitä.
Tarkoitin sitä, että ymmärtääkseni kossun etanolia on tislattu alun perin ja nytkin yleisempään käyttöön kuin vain kossuun. Koska tisle on vain 96%, niin siinä varmasti on jokin maku, joka sitten siirtyy erityisesti kossuun, kun taas muissa juomissa maku luultavasti peittyy.
"Koskenkorva Viina valmistetaan muiden Primalcon vahvojen alkoholijuomien tapaan laimentamalla 96-tilavuusprosenttista puhdastislattua etanolia Rajamäen puhtaalla pohjavedellä. Lisäksi seokseen lisätään vielä hieman sokeria - huomaa, että Koskenkorva ei siis ole maustamaton vodka." https://www.kossu.org/viina/
En usko, että kukaan koskaan lähtee yrittämään kopioimaan kossun aitoa makua rakentamalla oman tislaamon.
Eikös kossua juoda nimenomaan maun takia?
Ei vertaistasi sulle, sä lilja Saaronin. Suo armos lahjat mulle ja kaste Siionin
James Potkukelkka kirjoitti: 15.01.2026 14:03
Eikös kossua juoda nimenomaan maun takia?
Periaatteessa joko brändi tai maku syistä, koska Alko myy halvempaa saman asian ajavaa tuotetta siinä samalla hyllyllä.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
sivustahuutaja kirjoitti: 15.01.2026 13:55
Tarkoitin sitä, että ymmärtääkseni kossun etanolia on tislattu alun perin ja nytkin yleisempään käyttöön kuin vain kossuun. Koska tisle on vain 96%, niin siinä varmasti on jokin maku, joka sitten siirtyy erityisesti kossuun, kun taas muissa juomissa maku luultavasti peittyy.
"Koskenkorva Viina valmistetaan muiden Primalcon vahvojen alkoholijuomien tapaan laimentamalla 96-tilavuusprosenttista puhdastislattua etanolia Rajamäen puhtaalla pohjavedellä. Lisäksi seokseen lisätään vielä hieman sokeria - huomaa, että Koskenkorva ei siis ole maustamaton vodka."
Voi toki olla, että se kossun maku tulee mausteista eikä itse aineesta. Se kuitenkin eroaa maultaan selvästi puhtaasta etanolista. IMHO ero on huonompaan, mutta asiasta voi olla eriäviä mielipiteitä.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
^
Mausteina ei ole kuin sokeria. Veikkaan, että tislausprosessi ei vain ole riittävän puhdas, joten makuja jää. Rajamäen etalolin käyttökohteissa ei varmaan ole tarvittu puhtainta mahdollista etanolia.
sivustahuutaja kirjoitti: 15.01.2026 14:19
^
Mausteina ei ole kuin sokeria. Veikkaan, että tislausprosessi ei vain ole riittävän puhdas, joten makuja jää. Rajamäen etalolin käyttökohteissa ei varmaan ole tarvittu puhtainta mahdollista etanolia.
Jankkaan edelleen sitä, että koska jotkut makua tuottavat yhdisteet haihtuvat samassa tai alemmassa lämpötilassa kuin etanoli, niiden tisleeseen mukaan päätymistä ei pelkällä tislauksella voi estää. Vaatisi uskoakseni melko hienostuneita (ja tässä sovelluksessa tarpeettomia) menetelmiä erotella pelkkä etanoli kaikista muista mukaan päätyvistä yhdisteistä.
Ei vertaistasi sulle, sä lilja Saaronin. Suo armos lahjat mulle ja kaste Siionin
sivustahuutaja kirjoitti: 15.01.2026 14:19
^
Mausteina ei ole kuin sokeria. Veikkaan, että tislausprosessi ei vain ole riittävän puhdas, joten makuja jää. Rajamäen etalolin käyttökohteissa ei varmaan ole tarvittu puhtainta mahdollista etanolia.
Jos otetaan apteekista reseptillä saatava puhdas etanoli, niin vedellä laimennettunakin se eroaa puhtaudessaan sekä hajultaan, että maultaan merkittävästi kossun hajusta ja mausta, joten jostain se kossun maun pitää syntyä. Joko se on tisleessä ja tislauksessa syntyvää tai jälkikäteen suoritetusta maustamisesta johtuvaa tai sitten näiden yhdistelmä. En tiedä syytä, mutta tiedän eron.
EDIT: En tiedä kenen valmistamaa apteekin etanoli oli siihen maailman aikaan, mutta olettaisin senkin olleen kotimaista tuotantoa.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Puhtaan, hajuttoman ja mauttoman etanolin (ns. neutraali alkoholi) erottaminen käymistuotteesta vaatii monivaiheisen prosessin, jossa pelkkä perinteinen tislaus ei riitä. Epäpuhtaudet, kuten sikunaöljyt, esterit ja aldehydit, on poistettava sekä fysikaalisin että kemiallisin menetelmin.
### 1. Fraktioiva tislaus (Rektifikaatio)
Tavallinen pannutislaus (pot still) ei kykene erottelemaan aineita riittävän tarkasti. On käytettävä korkeaa **tislauskolonnia**, joka on täytetty tehokkaalla täyteaineella (esim. kupariverkolla tai keraamisilla renkailla).
* **Lämpötilan tarkka kontrolli:** Etanolin kiehumispiste on noin 78,3 °C.
* **Jakeiden erottelu:** Prosessin alussa tuleva "pää" (head), joka sisältää metanolia ja asetaldehydiä, sekä lopussa tuleva "häntä" (tail), joka sisältää raskaampia sikunaöljyjä, on poistettava kokonaan. Vain keskivaiheen "sydän" käytetään.
* **Aseotrooppinen piste:** Tislaamalla voidaan saavuttaa enintään noin 96 % pitoisuus, koska etanoli ja vesi muodostavat aseotrooppisen seoksen.
### 2. Kemiallinen puhdistus
Ennen tislausta tai tislauksen välivaiheessa voidaan käyttää kemikaaleja epäpuhtauksien neutraloimiseksi:
* **Aktiivihiilisuodatus:** Tämä on kriittisin vaihe hajujen ja makujen poistossa. Alkoholi laimennetaan noin 40–50 % pitoisuuteen (koska hiili sitoo epäpuhtauksia tehokkaimmin tässä vahvuudessa) ja valutetaan hitaasti aktiivihiilikerroksen läpi. Hiili absorboi itseensä orgaanisia molekyylejä, jotka aiheuttavat sivumakuja.
* **Kaliumpermanganaatti ():** Hapettaa orgaanisia epäpuhtauksia, kuten aldehydejä, tehden niistä helpommin eroteltavia seuraavassa tislauksessa.
* **Natriumhydroksidi ():** Käytetään estereiden saippuointiin, jolloin ne muuttuvat haihtumattomiksi suoloiksi ja jäävät tislausastiaan.
### 3. Molekyyliseulat (Veden poisto)
Jos tavoitteena on täysin vedetön (absoluuttinen) etanoli, 96 % pitoisuudesta on siirryttävä eteenpäin käyttämällä **molekyyliseuloja** (esim. zeoliitti 3A). Ne imevät vesimolekyylit itseensä, mutta päästävät suuremmat etanolimolekyylit ohi. Tämä poistaa viimeisetkin veteen sitoutuneet makuaineet.
---
### Yhteenveto optimaalisesta prosessista
1. **Esipuhdistus:** Käymistuotteen kirkastus ja mahdollisesti kemiallinen käsittely.
2. **Rektifikaatio:** Tislaus tehokkaalla kolonnilla mahdollisimman korkeaan pitoisuuteen.
3. **Laimennus ja aktiivihiilikäsittely:** Suodatus laadukkaan kivihiilipohjaisen aktiivihiilen läpi.
4. **Uudelleentislaus:** Joissakin tapauksissa prosessi toistetaan (ns. redistillation) äärimmäisen puhtauden varmistamiseksi.
Ei vertaistasi sulle, sä lilja Saaronin. Suo armos lahjat mulle ja kaste Siionin
Noh. Eiks tuossa ollut kahden ja puolen viikon mittainen kuiva kausi? Homien historialla aika vahva suoritus, vaikka sitten ennakoidusti repsahtikin rypemään.
"Urpiaisen pesintä on epäsäännöllistä ja lento keikkuvaa. Yleisimmät äänet ovat kimeä kutsuhuuto 'djihh!' ja rahiseva 'tssrrt-tssrrt'."
Mun mielestä on ihan positiivista, että Homie nykyään myöntää juomisen kontrolloinnissa olevan ongelmia eikä kategorisesti enää ummista silmiään asialta ja kiistä ongelman olemassa oloa. Toki edelleen haluaa jatkaa entiseen malliin alkoholin suurkuluttajana, mutta se aikuiselle miehelle suotakoon. Ei niin, että vierellä olisi vaimoa tai lapsia kärsimässä tai mitään muutakaan mitä voisin elämäksi kutsua. Jos tämä nyt on se elämäntapa mistä haluaa nauttia, niin bon voyage
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Ylermi Ylihankala kirjoitti: 22.01.2026 10:52
^ Tuo taitaa olla vähän samanlaista "positiivisuutta" kuin Trumpin tullimaksusekoilut niiden poistoineen. Itse en pysty nähdä tuossa positiivista.
Yritätkö sä sanoa, että olisi parempi, jos Homie edelleen pitäisi kiinni linjasta jonka mukaan hänellä ei ole minkäänlaista alkoholiongelmaa?
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Ylermi Ylihankala kirjoitti: 22.01.2026 10:52
^ Tuo taitaa olla vähän samanlaista "positiivisuutta" kuin Trumpin tullimaksusekoilut niiden poistoineen. Itse en pysty nähdä tuossa positiivista.
Yritätkö sä sanoa, että olisi parempi, jos Homie edelleen pitäisi kiinni linjasta jonka mukaan hänellä ei ole minkäänlaista alkoholiongelmaa?
Yritän sanoa, että kyseessä on huomionhakuinen teatteriesitys.
Mulla on se onni, että olen löytänyt itseni ja toivon muillekin ihmisille sitä. Että tällainen ihminen on tarkoitettu tänne, me ei olla sattumaa.
Ylermi Ylihankala kirjoitti: 22.01.2026 10:52
^ Tuo taitaa olla vähän samanlaista "positiivisuutta" kuin Trumpin tullimaksusekoilut niiden poistoineen. Itse en pysty nähdä tuossa positiivista.
Yritätkö sä sanoa, että olisi parempi, jos Homie edelleen pitäisi kiinni linjasta jonka mukaan hänellä ei ole minkäänlaista alkoholiongelmaa?
Yritän sanoa, että kyseessä on huomionhakuinen teatteriesitys.
Onko se huomionhakuista jos aivan kuivakiskoisesti (not pun intended) kerron juomisestani?
"En tiedä pitäisikö sinulle ojentaa netiketti, banaani vai köysi." - Tix
Ylermi Ylihankala kirjoitti: 22.01.2026 11:26
Yritän sanoa, että kyseessä on huomionhakuinen teatteriesitys.
Voi ollakin, mutta ei siitä ollut puhe.
Viime kesänä näytti, että Homiella meinaa lähteä ryyppy käsistä. En jaksa kaivaa, mutta mielestäni tunnusti täällä ihan avoimesti, että pitää himmata tahtia ja on vaikeaa olla juomatta. Raporttien valossa on onnistunut palaamaan perinteisempään tahtiinsa. Oman tulevaisuutensa kannalta on minusta positiivista, että huomasi asian ja on pystynyt korjaamaan kestävämmälle tasolle. Minusta tämä on ihan positiivista kehitystä. Ei iso askel, mutta askel kuitenkin.
Yet ah! why should they know their fate? Since sorrow never comes too late, And happiness too swiftly flies. Thought would destroy their paradise.
No more; where ignorance is bliss, 'Tis folly to be wise.
Olen havainnut, että voi juoda tyydyttävästi usean tunnin aikana esim. vain pari olutta. Mutta jos pyrkii rentouttavaan humalaan, kaljan kittaaminen ei toimi vaan tulee vain pöhnä ilman rennon letkeää oloa. Kirkkaat vai breikki?
