Kitinä

^Kookos, curry, kana - hyi! Kurpitsaan en ota kantaa, kun ei ole kokemuksia (ainakaan tietoisia).

Kreitsu kirjoitti:^Kookos, curry, kana - hyi! Kurpitsaan en ota kantaa, kun ei ole kokemuksia (ainakaan tietoisia).

Mä en itseasiassa tykännyt kookoksesta ollenkaan ruuassa (kookosmaito siis) ennenkuin söin kaverin tekemää kookoskanakeittoa!

Mä haluan mukaan sushi-iltamaan! Lisäksi haluaisin osallistua myös tähän liekitykseen, mutta huutonauru elcon napakympin jäljiltä on vielä kesken, joten en viitsi latistaa jollain mukanokkeluudella.

Et oo exsu tänään/huomenna mestoilla?

Munaa, kalkkunaa ja tomaattia.

McJanne kirjoitti:Kilo paahtopaistia.

Mun kaveri söi kaks kiloo paistia, raakana.

nowaysis kirjoitti:Et oo exsu tänään/huomenna mestoilla?

En, enkä ihan hetkeen muutenkaan ainakaan työn puolesta. Lauantaina lähden viikoksi reissuun, joten ennen kesäkuuta en ole Helsingissä.

Ylermi Ylihankala kirjoitti:Mun kaveri söi kaks kiloo paistia, raakana.

Kertaistumalta tuo on kova homma. Harvalta menee edes kiloa.

Hitto, pitäisi taas väsätä tartar-pihvejä. Olen sekoittajakoulukuntaa, eli vedän keltuaiset, lihat ja muut sekaisin ja muotoilen pihveiksi. Yleensä en vedä mitään hiillostusta pintaan.

sivustahuutaja kirjoitti: Yleensä en vedä mitään hiillostusta pintaan.

Mitä sää puhut?

sivustahuutaja kirjoitti:

Ylermi Ylihankala kirjoitti:Mun kaveri söi kaks kiloo paistia, raakana.

Kertaistumalta tuo on kova homma. Harvalta menee edes kiloa.

Hö. Oot kalkkis, kun et tajunnut, et toi oli wanha nokitusläppä siihen, kun joku kehuskelee jollain asialla poikamaisesti.

Jotain 300g ulkofilettä reilulla maustevoilla ja maissia. Tarttis kyllä uusi hella hommata kun tuo on ihan vinokin eikä lämpene kunnon pihvinpaistolämpöihin.


Tartaria tulee tehtyä todella harvoin kun en jaksa nyhjätä sitä lihaa. Muut kippaan sitten päälle.

Bluntly kirjoitti:

sivustahuutaja kirjoitti: Yleensä en vedä mitään hiillostusta pintaan.

Mitä sää puhut?

Tartare aller-retourista, eli tartar-pihvin ranskalaisesta versiosta. Antaa mielestäni pienen plussan, mutta lisävaivaa on sen verran, että yleensä ei jaksa.

sivustahuutaja kirjoitti:Tartare aller-retourista, eli tartar-pihvin ranskalaisesta versiosta. Antaa mielestäni pienen plussan, mutta lisävaivaa on sen verran, että yleensä ei jaksa.

On jo niin hienostuneen sivistynyttä, että kutsuisin tuota puoliraa´aksi jauhelihapihviksi.

Ekaa kertaa kokkaan viikkoon. Riisiä ja tonnikalaa. Kunnon kurmee-ateria
Heitinpä sekaan vielä hemapa-pussista jämät.

Jotain "kahden kalan vuokaa??" työpaikkaruokalassa, lisukkeena pottuja ja salaattia.

Sola kirjoitti:Ekaa kertaa kokkaan viikkoon. Riisiä ja tonnikalaa. Kunnon kurmee-ateria

Eli sushia!

Liittymättä lainaukseen, sushi on edelleen mun mielestä maailman yliarvostetuinta ruokaa. Sitä ällöä riisimössöä ei tosiaan voi syödä niin paljon että saisi edes nälän lähtemään, joten korkeintaan toimii illallisnapostelupaloina jonkun muun ohella.

Enkä tajua että ihmiset ovat niin häkeltyneitä siitä että voivat maustaa suuhun tungettavat bulkkiselluloosapalat joko maistumaan a) miedosti etikkaiselta riisipuurolta b) halvalta soijakastikkelta c) wanna-b-wasabilta tai d) wanna-b-wasabisoijasekoitukselta. Byöörgh.

Raaka kala koska tahansa mieluummin 200 grammana graavilohta voilla voideltujen ruisleipien päältä. Sentään maistuu silloin sille itselleen eikä pelkälle etikkaiselle riisipuurolle, soijalle ja wasabille. Sushissa kulinaristisesti arvokkaat ja maultaan hienostuneet raa'at kalat menevät mun mielestä täysin hukkaan kun ne sotketaan keskelle etikkaista leväriisipuurokäärylettä joka saa maustekataloginsa ohella kaiken maistumaan samalta.

Yhdyn possumikkelssoniin ja manamieheen siinä, ettei sutsisatsi ole mikään kunnon lämmin ateria. Se on naposteluruoka. Yliarvostettu.

Eihän mikään estä sushia tehdessä käyttämään hyviä tai jopa parhaita mahdollisia raaka-aineita. Ja siis tekemään itse. On kouluruokasushia, ja on hyvää sushia. Itse syön useimmiten kasvisversiona. Voin kuvitella, ettei Manskun chilisuulle tommoset miedommat japsilaismaut aukenekaan.

Sushiateriaan voi lisätä alkusalaatin tai muun alkuruuan ja misokeiton ja teetä ja sakea. Onhan se toki kevyttä, mutta ei kai täällä kilpaillakaan sillä mikä ruoka on heveintä shittiä:D

Se riisin määrä on kyllä aika hirvittävä, kun muuten ei niin höttöhiilaria syö. Kotona olen tehnyt sekä vähäriisistä että kokonaan ilman riisiä olevaa versiota (tilalle joko pieneksi vedettyä kukkakaalia tai ei mitään), ja toimii niinkin. Myös Marusekissa näkyi olevan listalla low carb- versio ilman riisiä.

Misokeitto on kyl nam.

exsu kirjoitti:Myös Marusekissa näkyi olevan listalla low carb- versio ilman riisiä.

Poikkesin muuten eilen ja toissapäivänä, pitäis tänäänkin mennä palauttamaan muistitikku. Ihan symppis se omistajapoika.

nowaysis kirjoitti:Eihän mikään estä sushia tehdessä käyttämään hyviä tai jopa parhaita mahdollisia raaka-aineita. Ja siis tekemään itse. On kouluruokasushia, ja on hyvää sushia. Itse syön useimmiten kasvisversiona. Voin kuvitella, ettei Manskun chilisuulle tommoset miedommat japsilaismaut aukenekaan.

Ööm-ööm. Kyllä mä ruokia syön ilman chiliäkin ja silti arvostan. Esimerkiksi ne graavatut kalat ilman chilinhäivää ovat siellä ehdottomassa kärkipäässä, varsinkin vaalealihainen ja maultaan aika "mieto" siika. Sama pätee myös ko. kalan mätiin, joka on herkullisimpia jutukkeita mitä vedestä voi lautaselleen nostaa.

Enkä mä nyt mitenkään periaatteellisesti ole kaikkea japanilaista vastaan, esimerkiksi Fugua haluaisin kovasti päästä maistamaan. Sushi nyt vaan on 90% pelkkää sokerisuolattua ja etikalla maustettua kylmää riisipuuroa, johon hyvällä tuurilla lyödään joku miniporkkana keskelle törröttämään. Ravintoarvoiltaan ja maultaan sen mukaista. Mä en pysty ymmärtämään miten porukka saa sen vertautumaan johonkin Tournedos Rossineihin, Foie graseihin tai edes kunnolliseen antipasto-lautaseen tai tapaksiin. Ylihypetettyä ja -hintaista muottipuuroa trenditietoiselle cityjupille, joka voi perustella arvostuksensa ko. ruokalajia kohtaan ainoastaan mielikuvapohjalta.

Ylermi Ylihankala kirjoitti:

exsu kirjoitti:Myös Marusekissa näkyi olevan listalla low carb- versio ilman riisiä.

Poikkesin muuten eilen ja toissapäivänä, pitäis tänäänkin mennä palauttamaan muistitikku. Ihan symppis se omistajapoika.

Miten tämä muistitikku liittyy ravintolassa syömiseen?

NuoriDaavid kirjoitti:

Ylermi Ylihankala kirjoitti:

exsu kirjoitti:Myös Marusekissa näkyi olevan listalla low carb- versio ilman riisiä.

Poikkesin muuten eilen ja toissapäivänä, pitäis tänäänkin mennä palauttamaan muistitikku. Ihan symppis se omistajapoika.

Miten tämä muistitikku liittyy ravintolassa syömiseen?

Virtual sushi on uusi donitsi.