Päivän kiljut

[Bluntly]

Nyt lähti testiin tämmöinen:



Tuplasin erythritolin määrän heti alussa.

[Homeboy65]

Onko kiljun valmistaminen vaikeaa?

[Bluntly]

- Pese kannellinen astia. Kahdesti.
- Kaada astiaan sokeria ja jotain makujuttua
- kaada astiaan vähän kuumaa vettä
- Sekoita
- Kaada astiaan kylmää vettä. Liian kuumassa hiiva kuolee. Liian kylmässä käyminen ei käynnisty.
- Pikahiiva sekaan
- Pistä kansi HYVIN LÖYSÄSTI kiinni
- Odota

Kauho juoma naamariin sekoittamatta pohjan moskaa.

Ole humalassa ja sen jälkeen kärsi ihan saatanallisesta krapulasta.

[Homeboy65]

- Pese kannellinen astia. Kahdesti.
- Kaada astiaan sokeria ja jotain makujuttua
- kaada astiaan vähän kuumaa vettä
- Sekoita
- Kaada astiaan kylmää vettä. Liian kuumassa hiiva kuolee. Liian kylmässä käyminen ei käynnisty.
- Pikahiiva sekaan
- Pistä kansi HYVIN LÖYSÄSTI kiinni
- Odota

Kauho juoma naamariin sekoittamatta pohjan moskaa.

Ole humalassa ja sen jälkeen kärsi ihan saatanallisesta krapulasta.

Kiitos tiedosta. Kuinka kauan pitää odottaa?

Vitsi:
- Mitä sä möykkäät?
- On niin hyvää kiljua että pitää kiljua...

[Bluntly]

Kun kupliminen loppuu. 2 päivästä 2 viikkoon.

Jos kansi on liian tiukalla niin joudut pesemään katon, seinät, lattian ja kaiken muun neljän metrin säteellä.

Tältä kanavalta löytyy ohjeita: https://www.youtube.com/@territoryfilms

[James Potkukelkka]

Käymisastia, johon kansi: (tässä tapauksessa 10L sankko, voidaan myös soveltaa, mutta raaka-ainemäärät huomioitava)
Hiivaa: 2 palaa leivontahiivaa, tai 25g kuivahiivaa. Myös ns. "Super Hiivaa" voidaan käyttää, jolloin noin 1/2 pussia hiivaa ja hiivaravinteita
Sokeria: n. 2kg, mieluiten glukoosia, tai taloussokeria

2kg sokeri maksaa alle 3 euroa

https://www.s-kaupat.fi/tuote/dansukker ... 1259100187

Hiiva 24c

https://www.s-kaupat.fi/tuote/suomen-hi ... 0064008899

Vesilukko 1,99

https://www.tokmanni.fi/vesilukko-prest ... 28O4MtJc8X

käymisastia 11,65

https://panimoyhtio.fi/fi/utrustning/ja ... fwQAvD_BwE

Tällä saa lähes 10 litraa yli 10 prosenttista alkoholia. Kaikki muu paitsi hiiva ja sokeri vaativat vain kertainvestoinnin. Jatkossa lähes ilmaista. Kun alkuinvestointi on tehty, litrahinnaksi yli 10 prosenttiselle alkoholille tulee alle 50 senttiä.

[sivustahuutaja]

^^
Onko ilmalukko homoille?

[Bluntly]

Vesilukko lentää tangentin suuntaan jos pikahiiva on käytössä.

Koska kiljut on yleensä pirun pahaa, teen pienempiä määriä. Ihan normi ämpärissä. En ole jonottanut ämpäriä.

[sivustahuutaja]

^
Mikä sinua motivoi kiljuhommiin? Maku on mielestäsi paha ja netissä vodka maksaa 10 euroa/litra.

[Bluntly]

Kokeilunhalu.

[James Potkukelkka]

^Perusta pienpanimo!
Voisin kuvitella kiljulle olevan oma niche-segmenttinsä. Ainoa ongelma, että "kilju" lienee yleistermi, jota ei voi rekisteröidä tavaramerkiksi. Ai niin, yhdistelmä oman nimensä kanssa on mahdollinen. Eli "Bluntlyn kilju" uskoakseni onnistuisi.

[sivustahuutaja]

^
Unohda hifistelevät IPAt ja kalliit tuontiviinit. Me olemme Tyly Panimo, ja me palautamme suomalaisen juomakulttuurin juurilleen – mutta paremmalla maulla. Me teemme premium-kiljua: se on Suomen vastaus maailman hard seltzer -trendille. Kirkasta, rehellistä ja täysin gluteenitonta sokerikäytettä, joka on jalostettu hiivanhajuisista kellarikokeiluista tyylikkääksi craft-juomaksi. Me emme pyydä anteeksi, me tarjoamme pullotettua asennetta.

[Homeboy65]

Ostin kerran herra P:ltä kotiviiniä. Oli helvetin pahaa mutta kun lisäsin runsaasti (en muista mitä) lantrinkia niin maku oli siedettävä.

[Bluntly]

^Perusta pienpanimo!
Voisin kuvitella kiljulle olevan oma niche-segmenttinsä. Ainoa ongelma, että "kilju" lienee yleistermi, jota ei voi rekisteröidä tavaramerkiksi. Ai niin, yhdistelmä oman nimensä kanssa on mahdollinen. Eli "Bluntlyn kilju" uskoakseni onnistuisi.

https://huutokaupat.com/kohde/6232934

[James Potkukelkka]

Listautumisanti vuoden päästä.

[Homeboy65]

Esko Valtaoja kirjoitti pontikasta melko tuoreessa Seuran kolumnissaan.

[Lolita]

Muistaakseni Juoppohullun päiväkirjan lopussa oli erilaisia kiljureseptejä. Siitä vaan kirjastosta lainaamaan.

[Penix-lintu]

Juoppohullusta on muuten tullut kutososa.

[James Potkukelkka]

Muistaakseni Juoppohullun päiväkirjan lopussa oli erilaisia kiljureseptejä. Siitä vaan kirjastosta lainaamaan.

En ole kiljua koskaan tehnyt, mutta Reinheitsgebot-hengessä huomautan, että ei kait oikeaan kiljuun tule muuta kuin vettä, sokeria ja hiivaa? Jos siihen ryhdytään jotain muuta lisäämään, se on sitten jokin muu juoma.

[Lolita]

Muistaakseni Juoppohullun päiväkirjan lopussa oli erilaisia kiljureseptejä. Siitä vaan kirjastosta lainaamaan.

En ole kiljua koskaan tehnyt, mutta Reinheitsgebot-hengessä huomautan, että ei kait oikeaan kiljuun tule muuta kuin vettä, sokeria ja hiivaa? Jos siihen ryhdytään jotain muuta lisäämään, se on sitten jokin muu juoma.

Muistikuvani aiheesta on hämärä, ei tosin kiljun vuoksi. Kirjan tyylin huomioon ottaen, ohjeissa taisi olla joku juju tai hauskuus. Nyt olisi jo jonkun paras käydä kirjastossa tarkastamassa tämä asia.

Edit. Tietenkin voisin ohjeita kysyä myös äidiltäni (71 vuotta). Hän nuoruudessaan käytti kiljua metsässä siskonsa kanssa vanhemmiltaan salaa. Löi kuulemma päähän kuin metrin halko. Olisikohan tytöillä ollut ikää siinä 15-16 vuotta.

[Bluntly]

Sitruunajuomasta tuli todella hyvää. Voisikin pistää toisen satsin tulemaan.